Consigli e strumenti per il conteggio delle calorie
I conteggi di calorie sono la prima cosa che probabilmente guardi quando guardi un'etichetta di fatti nutrizionali. Il cibo fornisce energia che si presenta sotto forma di calorie (o kilocalorie). Tutti gli alimenti forniscono calorie, indipendentemente dal fatto che abbiano un'etichetta nutrizionale o meno, ed è molto più facile raggiungere i tuoi obiettivi di peso quando sai quanti.
Un contatore di calorie è uno dei modi più semplici per tenere costantemente traccia del tuo apporto calorico. Puoi utilizzare un'app sul tuo telefono o computer. Anche se non usi costantemente un contatore di calorie, è una buona idea provarlo per almeno un giorno o due, preferibilmente un tipico giorno della settimana e un tipico giorno del fine settimana, per sapere se stai raggiungendo il tuo obiettivo calorico giornaliero.
Dovresti anche familiarizzare con il conteggio delle calorie dei tuoi cibi preferiti in modo da poter prendere decisioni più intelligenti al momento. La conoscenza è potere, dopo tutto. Inizia rivedendo le etichette nutrizionali. Se hai il telefono a portata di mano, puoi facilmente cercare il cibo. Molte app di contatori di calorie consentono inoltre di scansionare il codice a barre di un alimento per individuare facilmente l'etichetta di fatti nutrizionali. Oltre alle calorie, le etichette forniscono preziose informazioni su cosa c'è nel tuo cibo, quindi è fondamentale che tu capisca come leggerle. E assicurati di seguire le cose da fare e da non fare per contare correttamente le calorie!
Quante calorie dovrei mangiare??
Conoscere il conteggio delle calorie dei tuoi cibi preferiti è utile solo se conosci il numero totale che dovresti cercare. La verità è che il numero varia da persona a persona in base all'età, al sesso, al livello di attività, alle calorie giornaliere bruciate e agli obiettivi di peso. In altre parole, la "dieta a 2000 calorie" citata sulle etichette nutrizionali non si applica a tutti.
Quindi quante calorie dovresti mangiare? Inserisci le tue informazioni in un calcolatore di obiettivi di calorie giornalieri per scoprirlo, quindi utilizza un contatore di calorie per monitorare l'assunzione di cibo e vedere se stai raggiungendo il tuo obiettivo.
Quante calorie ci sono in carboidrati, proteine, grassi e alcol?
Alcuni alimenti contengono più calorie di altri e spesso dipendono dal contenuto di macronutrienti del cibo. In generale, gli alimenti sono costituiti da carboidrati, proteine e grassi, ognuno dei quali fornisce un diverso numero di calorie:
- I carboidrati forniscono 4 calorie per grammo
- Le proteine forniscono 4 calorie per grammo
- I grassi forniscono 9 calorie per grammo
Se stai bevendo alcol, tieni presente che un grammo fornisce sette calorie. Dopo un paio di drink, le calorie delle tue bevande alcoliche preferite possono davvero accumularsi, e questo ha un senso.
Le dimensioni corrette delle porzioni forniranno una quantità equilibrata di calorie. Fai qualche errore di taglia delle porzioni o mangia un pasto troppo alto di grassi alimentari e potresti consumare più calorie di quanto ti rendi conto.
Tutte le calorie sono le stesse? Comprensione delle calorie rispetto alla qualità della dieta
Importa da dove vengono le tue calorie? È meglio prendere la maggior parte delle calorie dalle proteine o mangiare meno calorie dai carboidrati?
Gli esperti hanno discusso su questo argomento per qualche tempo, ma la risposta è semplice: una caloria è solo una caloria quando si tratta di contare i numeri, ma le diverse fonti di calorie possono avere effetti diversi sul peso a causa di fattori come sazietà ed effetti sugli ormoni.
Linea di fondo: concentrarsi su una dieta sana ed equilibrata piena di frutta e verdura, cereali integrali e proteine magre per ottenere il massimo beneficio.
Le etichette dei fatti nutrizionali sono accurate?
Ci piacerebbe credere che le etichette di fatti nutrizionali siano accurate al 100%, ma a causa di tecniche di misurazione imperfette, normative sull'etichettatura FDA, variazioni nelle tecniche di cottura e fattori come la digeribilità, spesso non lo sono. I numeri che vediamo sono solo stime, ma sono stime forti che possiamo usare per raggiungere i nostri obiettivi.
Ricorda, anche le formule utilizzate per calcolare gli obiettivi di calorie forniscono stime. Se le segui da vicino ma non vedi i risultati a cui miri, è una buona idea lavorare con un dietologo, un medico o un altro professionista della salute registrato per capire perché.
