Il caffè antiproiettile è una bevanda salutare?

E se potessi bere un caffè speciale per dimagrire e aumentare l'energia? Il caffè a prova di proiettile sta facendo queste affermazioni e altro ancora. Bere questo prodotto dovrebbe aiutarti a ottenere prestazioni migliori, pensare più velocemente e vivere meglio.

Di cosa parla questa bevanda che lo rende così speciale? E 'salutare o solo un'altra costosa tendenza al fitness? Dare un'occhiata agli ingredienti e alle prove scientifiche aiuterà a rispondere a queste domande.

Cos'è il caffè a prova di proiettile?

Caffè, burro e grassi saturi miscelati insieme sono caffè antiproiettile. È una tendenza enorme e popolare tra i seguaci di Keto Diet o quelli che usano una dieta a basso contenuto di carboidrati e ricca di grassi.

La nota bevanda è stata creata dall'imprenditore e bio-hacker della Silicon Valley, Dave Asprey. Evidentemente, è stato ispirato durante i suoi viaggi in Tibet mentre osservava cittadini in buona salute in alta quota che bevevano tè con burro di yak. Dopo il suo ritorno a casa, ha prodotto e commercializzato un marchio di caffè di alta qualità che imitava la bevanda tibetana.

Il caffè antiproiettile è diventato il marchio di fabbrica del suo marchio di caffè. Asprey sostiene che i suoi chicchi di caffè sono appositamente filtrati per rimuovere le tossine fungine o le micotossine. La bevanda contiene anche burro nutrito con erba e il suo famoso "Olio di Ottano Brain". L'olio dovrebbe essere un ingrediente segreto del caffè, ma è un olio MCT veramente purificato (trigliceridi a catena media) dal 100% di olio di cocco.

Il caffè viene miscelato in una bevanda calda e cremosa raccomandata da Asprey per essere utilizzata come sostituto della colazione. Sostiene che le prime colesterie di carboidrati come la farina d'avena ti fanno venire la glicemia e ti lasciano affamato e stanco. Il suo caffè a prova di proiettile dovrebbe usare il grasso come carburante e alimentare il tuo corpo con fame soppressa, energia duratura e chiarezza mentale.

Come lo fai?

Non tutto il caffè imburrato è creato uguale secondo Asprey. Sostiene che l'unico modo per ottenere i veri benefici del caffè a prova di proiettile sta usando i suoi ingredienti. Nulla può essere sostituito da chicchi di caffè senza muffe e olio di ottano cervello trovato solo nel suo prodotto, dice Asprey. 

Anche se le sue affermazioni sul caffè Bulletproof rimangono discutibili, la ricetta ufficiale è la seguente:

ingredienti

• 2 ½ cucchiai colmi di chicchi di caffè a prova di proiettile
• 1 cucchiaino da tè a 2 cucchiai di olio di ottano cervello
• 1-2 cucchiai di burro non salato alimentato con erba o 1-2 cucchiaini di ghee nutriti con erba

Indicazioni

1. Prepara il tuo caffè: Preparare 1 tazza (8-12 once) di caffè con acqua filtrata con 2 ½ cucchiai colmi di chicchi di caffè Bulletproof appena macinati. Utilizzare una macchina da stampa francese per facilità d'uso e per preservare gli oli di caffè benefici che i filtri di carta tengono fuori.
2. Aggiungi olio di cervello di ottano: Aggiungi 1 cucchiaino a 2 cucchiai di olio di cervello di ottano (inizia lentamente con questa roba: è potente!)
3. Aggiungi burro nutrito con erba o burro chiarificato: Aggiungere 1-2 cucchiai di burro non salato nutrito con erba o ghee nutrito con erba. Assicurati che il burro non sia salato. Il caffè salato è grossolano.
4. Miscela: Mescolare tutto in un frullatore per 20-30 secondi fino a quando non assomiglia a un latte cremoso. Ci sarà una buona quantità di schiuma in cima.

Valori nutrizionali

Il caffè antiproiettile è una bevanda ricca di grassi saturi per una porzione. Raddoppiando la dose si raddoppia il grasso, le calorie e il colesterolo. Di seguito è riportata una ripartizione dei valori dei nutrienti per una singola porzione di caffè antiproiettile:

Reclami e benefici per la salute

La campagna di marketing afferma che il caffè a prova di proiettile può dare energia per tutto il giorno. Asprey dà credito all'utilizzo di fagioli più puliti, burro nutrito con erba per la vitamina K-2 e acido butirrico e l'ingrediente segreto Brain Octane Oil per l'energia sostenuta, secondo Joel Kahn, MD, membro del Consiglio, True Health Initiative, e uno dei i migliori cardiologi del mondo.

È stato presentato come una bevanda che potrebbe servire come combustibile al mattino e aiutarti a non mangiare tutto il giorno fino alla cena. Molti professionisti della salute e esperti di nutrizione non sono d'accordo con questa filosofia. Nelle riunioni mediche e di marketing frequentate dal Dr. Kahn, il caffè antiproiettile viene servito con una colazione standard come sostituto del caffè standard, non autonomo.

Durante un recente annuncio per aumentare i fondi per il caffè a prova di proiettile, il CEO Asprey ha detto che è pioniere del cibo basato sulla scienza e di prodotti migliori per aiutare le persone a ottenere energia a lungo termine, eliminare le voglie e migliorare le prestazioni cognitive.

Ma ci sono abbastanza prove scientifiche affidabili per supportare queste affermazioni?

Attualmente, non ci sono studi scientifici completamente pubblicati che sostengano o criticino l'impatto del caffè a prova di proiettile su una qualsiasi delle affermazioni fatte nella campagna di marketing come energia, cognizione o voglie, secondo il dott. Kahn.

Una recente presentazione scientifica astratta ha evidenziato l'aumento del colesterolo nel sangue che si è verificato con il caffè a prova di proiettile, afferma Kahn. Ciò era dovuto alla bevanda contenente così alti livelli di grassi saturi, che influiva negativamente sui lipidi del sangue. 

L'unico beneficio provato degli ingredienti antiproiettile deriva da studi cronici sulla caffeina. La ricerca indica che ci sono potenziali benefici per la salute bevendo caffè da soli senza additivi. Il caffè contiene caffeina, uno stimolante naturale indicato per aumentare il metabolismo, migliorare la chiarezza mentale e ridurre l'infiammazione.

Quindi, sembra che l'unico modo per migliorare la bevanda sia rimuovendo il grasso. In altre parole, bevi solo una tazza di caffè nero.

Dovrei berlo?

Il caffè è delizioso e molte persone godono di una tazza del mattino. Ci sono benefici per la salute comprovati consumando caffeina bevendo una tazza di caffè nero. Naturalmente, questo è senza grasso aggiunto o zucchero. Anche se il caffè a prova di proiettile contiene caffeina, è anche caricato con grassi saturi, non l'opzione migliore per la tua salute.

Consumare grandi quantità di grassi saturi a base animale è molto preoccupante in vista delle statistiche continue secondo le quali la coronaropatia è il killer numero uno di uomini e donne a causa dell'aterosclerosi. Il fatto che i livelli di colesterolo nel sangue contribuiscano in modo significativo alle malattie cardiache non è contestato in cardiologia, secondo il dott. Kahn.

Il caffè antiproiettile ha preso l'opzione di una tazza di caffè nero ricca di antiossidanti e di calorie e fonti di grassi assenti e l'ha sostituita con una delle più alte opzioni caloriche registrate mai create.

Non ci sono prove delle indicazioni sulla salute, né è la loro evidenza che il pubblico è carente di burro o componenti del petrolio MCT (a catena media dei trigliceridi). Se i chicchi di caffè antiproiettile sono più sani e valgono il costo aggiuntivo rispetto ai fagioli standard e persino alle marche di caffè biologico, è sconosciuto e non supportato dalla scienza umana.

Ci vorrebbe uno studio su 10 persone sane che bevono un caffè Bulletproof un giorno e un altro caffè nero per determinare l'impatto sui lipidi, l'infiammazione, il rilascio di endotossine e la funzione endoteliale. Il fatto che il burro danneggia la salute delle arterie e la funzione endoteliale è già stato dimostrato.

Nel complesso, il caffè antiproiettile ottiene due pollici in giù dai cardiologi e può essere visto come un probabile contributore alla malattia coronarica, all'obesità e probabilmente allo sviluppo del cancro, che è correlato all'assunzione di grassi saturi.

Una parola da Ottimo

Il caffè antiproiettile è una bevanda popolare che sostiene di aiutarti a perdere peso, aumentare l'energia e aumentare la chiarezza mentale. È caratterizzato da un forte marketing e coloro che seguono diete a basso contenuto di carboidrati e grassi come la dieta Keto continuano a promuovere la miscela malsana. Non esistono studi clinici o ricerche a supporto di eventuali indicazioni sulla salute fornite dal marchio. Tuttavia, ci sono molte prove che dimostrano che il consumo eccessivo di grassi saturi può portare a problemi di salute cronici, tra cui le malattie cardiache. Avere un caffè a prova di proiettile occasionale può essere considerato un piacere ma consumarlo regolarmente non è raccomandato.