Allergie da muffa, cibo e penicillina

Quando le muffe fungine raggiungono l'aria, possono causare una varietà di sintomi di allergia come un naso che cola, prurito agli occhi e tosse. Mentre ci sono molti diversi tipi di stampi, uno è lo stampo per interni Penicillium, che può causare allergie nasali e asma in alcune persone. Se ti è stato diagnosticato un Penicillium allergia alle muffe, ti starai chiedendo se questo significa che potresti avere anche un'allergia alla penicillina o allergie alimentari.

Penicillium Allergia alla muffa e allergia alla penicillina

Avere un Penicillium allergia alle muffe non significa che sei allergico alla penicillina antibiotica. Mentre la penicillina è stata originariamente sviluppata da Penicillium muffa, le persone con questa specifica allergia alla muffa non sono più a rischio di sviluppare un'allergia a questa classe di antibiotici di chiunque altro con una storia di allergie. Gli antibiotici moderni a base di penicillina sono prodotti sinteticamente e non sono contaminati da particelle di muffa.
I fattori di rischio che rendono più probabile avere un'allergia alla penicillina includono:

• Avere una storia di allergie
• Avere una storia familiare di allergia ai farmaci
• Avendo avuto una reazione allergica a un altro tipo di farmaco
• Essere esposti a dosi elevate o prolungate di penicillina
• Avere un'infezione come virus dell'immunodeficienza umana (HIV) o virus Epstein-Barr, che può contribuire a reazioni allergiche ai farmaci

Allergie di muffe e allergie alimentari

È possibile, tuttavia, avere allergie alimentari correlate se si ha un'allergia alla muffa. Penicillium può essere trovato in alcuni formaggi stagionati e con venature blu, come Roquefort e Camembert. Ci sono state segnalazioni di reazioni allergiche alimentari in Penicillium-persone allergiche che mangiano questi formaggi. Se hai una reazione allergica ai funghi, è più probabile che provenga dai funghi stessi, ma i sintomi della sindrome da allergia orale sono stati segnalati in persone con allergie da muffa che hanno mangiato funghi crudi. Il lievito è un altro potenziale allergene alimentare se si soffre di un'allergia alla muffa.
Forse ti starai chiedendo in che modo un'allergia alla muffa possa essere correlata a un'allergia ai funghi o ai lieviti. La risposta è spiegata da un fenomeno chiamato cross-reattività.

Le basi della cross-reattività

La cross-reattività significa che esistono proteine ​​simili condivise tra determinati alimenti e alcune muffe. Quindi, se sei allergico alle muffe, puoi reagire molto bene a cibi come funghi che contengono una proteina simile.
Vi sono anche ampie prove scientifiche che suggeriscono una cross-reattività tra pollini diversi e frutta e verdura crude. Allo stesso modo, un'allergia al lattice può predisporre le persone a certe allergie alimentari (soprattutto frutta e noci). I medici hanno persino definito questa condizione "la sindrome del lattice-cibo".

La linea di fondo

Il quadro generale qui è che mentre un'allergia alla muffa può portare a un'allergia alimentare come il lievito oi funghi, ciò non significa che svilupperai allergie a farmaci come la penicillina. Detto questo, una storia di allergie ti mette a rischio maggiore di sviluppare altre allergie, quindi è possibile che tu abbia sia un'allergia a certe muffe sia un'allergia alla penicillina, ma i due non sono interconnessi-è semplicemente una coincidenza.