Studiare bere alcolici associati all'obesità
È bere alcolici legati all'obesità?
La risposta è che è possibile, anche se la ricerca sull'associazione ha prodotto risultati incoerenti. Può essere che non è la frequenza con cui si beve, ma quanto si beve quando si beve che influenza l'aumento di peso.
Alcune ricerche suggeriscono che è il tuo modo di bere che influisce sul tuo indice di massa corporea (BMI).
Indice di massa corporea (BMI) è il rapporto tra il peso di qualcuno e la sua altezza. Si calcola dividendo il tuo peso in chilogrammi per la tua altezza in metri quadrati. Una misurazione BMI da 18,5 a 25 indica il peso normale; Da 25 a 30 è in sovrappeso; e oltre 30 è considerato obeso.
Il modello di bere è un fattore
Uno studio condotto su 37.000 bevitori che non hanno mai fumato tabacco, ha scoperto che il BMI era legato al numero di bevande che i soggetti avevano nei giorni in cui bevevano.
Poiché studi precedenti avevano collegato il fumo e il bere all'aumento di peso, lo studio NIAAA riguardava solo i bevitori che non avevano mai fumato.
"Nel nostro studio, uomini e donne che bevevano la più piccola quantità di alcol - una bevanda per giorno bevuto - con la maggiore frequenza - tre o sette giorni alla settimana - avevano il BMI più basso", ha detto il primo autore Rosalind A. Breslow, Ph. D., "mentre quelli che di rado consumavano la quantità maggiore avevano il più alto indice di massa corporea."
Risultati contraddittori e incoerenti
Studi precedenti non hanno collegato in modo definitivo il consumo di alcol con l'aumento di peso. Una revisione sistematica della letteratura sull'argomento ha rilevato che studi di coorte con lunghi periodi di follow-up hanno prodotto risultati contraddittori.
I risultati di studi sperimentali a breve termine non hanno mostrato una chiara tendenza per quanto riguarda il bere e l'obesità. Nel complesso, la revisione ha rilevato che la ricerca non ha stabilito un legame chiaro tra consumo di alcol e aumento di peso.
Tuttavia, gli studi che hanno collegato positivamente il consumo di alcol con l'aumento di peso hanno coinvolto principalmente livelli più alti di consumo di alcol.
La quantità e la frequenza sono fattori
Lo studio di Breslow ha utilizzato un metodo diverso per valutare il consumo di alcol rispetto agli studi precedenti, ha spiegato.
"Il consumo di alcol è costituito da due componenti", ha spiegato il Dr. Breslow, "la quantità consumata nei giorni di consumo (quantità) e la frequenza con cui si verificano i giorni di consumo (frequenza). Studi precedenti hanno generalmente esaminato l'assunzione di alcolici basandosi solo sul volume medio consumato nel tempo. , il volume medio fornisce una descrizione limitata del consumo di alcol in quanto non tiene conto dei modelli di consumo.
"Ad esempio, un volume medio di 7 bevande a settimana può essere ottenuto consumando 1 bevanda al giorno o 7 bevande in un solo giorno.Il volume medio potrebbe non spiegare completamente le relazioni importanti tra quantità e frequenza di consumo di alcol e salute, come l'obesità. "
Bere pesante può stimolare il consumo
Breslow e i suoi colleghi hanno concluso che potrebbero esserci diverse ragioni per cui il suo studio ha trovato un legame tra la quantità e la frequenza del consumo di alcol nell'IMC.
"L'alcol è una fonte significativa di calorie e il bere può stimolare il consumo, in particolare in contesti sociali", ha affermato il dott. Breslow. "Tuttavia, le calorie nei liquidi potrebbero non riuscire a innescare il meccanismo fisiologico che produce la sensazione di pienezza: è possibile che, a lungo termine, i bevitori abituali possano compensare l'energia derivata dall'alcol mangiando meno, ma anche raramente con l'alcol l'eccesso di cibo potrebbe portare ad un aumento di peso nel tempo ".
Il tipo di alcol può essere un fattore
Altri studi hanno indicato che il tipo di alcol consumato può essere un fattore determinante nell'eventualità di un aumento di peso dei bevitori.
Ad esempio, è stato dimostrato che il consumo di vino da leggero a moderato protegge dall'aumento di peso, mentre il consumo di alcolici è stato associato positivamente all'aumento di peso. Inoltre, il buon senso ci dice che è chiamato un "ventre di birra" per una ragione.
Quindi, qual è la linea di fondo? Bere alcol provoca aumento di peso o no?
Bere provoca aumento di peso?
La risposta potrebbe essere "sì" se:
- Bevi molto quando bevi.
- Bevi birra e liquore, invece del vino
- Se hai una tendenza all'aumento di peso, per cominciare
Gli scienziati concordano sul fatto che sono necessari ulteriori studi per determinare se i modelli di consumo aumentano i rischi di aumento di peso se certi tipi di alcol hanno maggiori probabilità di causare aumento di peso e se la tendenza generale della persona ad aumentare di peso indipendentemente dal bere è un fattore quando lo fanno inizia a bere.
