Quanta caffeina è negli alimenti e nelle bevande?

La caffeina è la nostra droga psicoattiva più comune, e crea dipendenza, ma spesso non ci viene in mente di consumarla nella nostra dieta quotidiana, e nemmeno di darla ai nostri figli. Controlla quanta caffeina è presente negli alimenti e nelle bevande.

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caffè

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Oltre il 50% degli americani beve caffè ogni giorno. La quantità di caffeina contenuta in una tazza di caffè varia molto, a seconda della forza della particolare marca di caffè e del metodo di fermentazione, che determina la concentrazione della caffeina. E, non dimenticare, la dimensione della tua tazza di caffè determinerà anche la quantità di caffeina che contiene.

La quantità di caffeina effettivamente consumata dipenderà, quindi, dalla forza del tuo caffè e dalla dimensione della tazza. Ad esempio, un bicchierino di caffè espresso, il tipo più forte di caffè, contiene circa 50 mg di caffeina per fl oz, ma come uno sparo è solo 2 fl oz, ti darebbe 100mg di caffeina, la stessa quantità di una tazza da 8 fl oz di caffè preparato Il caffè istantaneo è più debole a circa 50 mg per tazza da 8 fl oz.

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Tè

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I diversi tipi di tè variano dal contenere alti livelli di caffeina ai tè alle erbe che non contengono affatto caffeina.

Il tè normale, solitamente una miscela di arancia pekoe o tè nero, contiene all'incirca la stessa quantità di caffeina del caffè istantaneo - 50 mg per tazza da 8 fl oz. Ma puoi sempre infondere il tuo tè più a lungo e ottenere una bevanda più forte, quindi la quantità di caffeina in una tazza di tè varia da circa 20 mg a 80 mg per tazza da 8 fl oz.

C'è una certa variazione tra i diversi tipi di tè, con Chai che vanno da circa 60-120 mg di caffeina per 8 fl oz, tè nero Assam circa 80 mg per 8 fl oz tazza, Earl Grey e tè Darjeeling contenenti quantità medie di caffeina a circa 50 mg , oolong che ha solo 40 mg, tè verde, 25 mg e tè bianco, 15 mg.

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Cioccolato

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La quantità di caffeina nel cioccolato varia a seconda della marca e del tipo di cioccolato. In media, il cioccolato al latte contiene circa 18 mg di caffeina per 100 g. Quello non sembra molto, ma per un chocoholic, può facilmente aggiungere.

Il cioccolato fondente contiene molta più caffeina, con cioccolato fondente contenente fino a 70 mg di caffeina per 100 g bar: quasi quanto si ottiene in una tazza di caffè.

Alcuni produttori aggiungono ulteriore caffeina al cioccolato per produrre un più forte effetto caffeina - in genere circa 100 mg di caffeina per pezzo, all'incirca la stessa quantità di una tazza di caffè espresso. Sono disponibili altri tipi di caramelle, mentine e gomme a base di caffeina.

La cioccolata bianca di solito non contiene caffeina.

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Bevande analcoliche

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Le bevande analcoliche, generalmente commercializzate per i bambini, contengono spesso un sacco di caffeina. La cola è la fonte più nota di caffeina, contenente da circa 30-60 mg di caffeina per flacone da 330 ml, a seconda della marca. Ci viene ricordata la somiglianza tra coca cola e caffè dalla particolare colorazione marrone, così tanti genitori fanno l'errore di pensare che le bevande analcoliche limonate non contengono caffeina, anche se molti di loro lo fanno. Alcuni contengono la stessa quantità di cola o anche di più.

Il tè freddo e la root beer sono anche fonti comuni di caffeina, contenenti quantità simili al tè normale, spesso consumate in quantità maggiori. Tuttavia, alcune marche di bibite non contengono caffeina o contengono quantità inferiori, quindi vale la pena controllare l'etichetta per vedere.

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Bevande sportive e bevande energetiche

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Le bevande per lo sport e le bevande energetiche sono solitamente commercializzate in modo da enfatizzare il loro contenuto di caffeina, sebbene la quantità effettiva di caffeina che contengono varia notevolmente. Alcuni contengono circa la stessa quantità di tè o caffè, da 50-100 mg di caffeina per porzione, mentre altri contengono molto, molto di più.

Fai attenzione alle bevande energetiche che si presentano come "salutari": puoi inavvertitamente consumare molta caffeina se non controlli l'etichetta. Attenzione alle bevande glicose, alle stampe di piccole dimensioni e alle etichette difficili da leggere.

Si consiglia cautela quando si consumano alte dosi di caffeina, poiché è possibile overdose di caffeina, perché la pressione del sangue aumenti, e persino per sviluppare problemi di salute mentale a causa dell'intossicazione da caffeina.