I carboidrati ti fanno guadagnare peso?

I carboidrati possono essere decisamente confusi: alcune fonti sostengono che mangiare carboidrati possa ostacolare la perdita di peso e causare un aumento di peso; altri dicono che i carboidrati sono una dieta essenziale. Continua a leggere per conoscere la verità sui carboidrati.

Ci sono delle voci là fuori che mangiare carboidrati può essere dannoso per la tua dieta. Le diete a basso contenuto di carboidrati hanno attraversato periodi di grande popolarità per la perdita di peso. Ma ecco l'affare:

I carboidrati non ti fanno ingrassare ma le calorie in eccesso lo fanno

I carboidrati non causano un aumento di peso istantaneo, ma i carboidrati in amido hanno una tendenza ad essere calorico-denso. E se mangi troppe calorie, probabilmente ingrasserai, se quelle calorie provengono da carboidrati o da un'altra sostanza nutritiva. Certo, è un problema se la tua dieta consiste solo di carboidrati, ma è anche problematico se li stai saltando completamente. I carboidrati svolgono un ruolo importante nella dieta; forniscono energia al tuo corpo. Il nome del gioco è un punto di equilibrio: l'USDA raccomanda che il 45-65% dell'apporto calorico giornaliero di un adulto provenga dai carboidrati, mentre il resto delle calorie proviene da una miscela di proteine ​​e grassi.

Quando si tratta di carboidrati, ci sono alcune cose da tenere a mente

1. Non tutti i carboidrati sono uguali.

Alcuni carboidrati sono migliori per la salute di altri. È importante limitare i carboidrati raffinati, che sono prevalenti in alimenti come pane bianco e dolci trasformati. Il processo di raffinamento significa che i grani interi sono stati estratti, rimuovendo gran parte delle fibre e il valore nutrizionale e lasciandovi carboidrati zuccherini e calorie vuote. 

Un modo migliore per riempire la tua quota giornaliera di carboidrati è con carboidrati complessi, che si trovano in cibi integrali come avena, cereali integrali, fagioli, verdure verdi e patate. I carboidrati complessi sono a basso contenuto di zucchero e tendono ad essere ricchi di fibre. E la fibra impiega più tempo a digerire rispetto agli altri carboidrati, quindi ti mantiene soddisfatto e sentirsi pieno per molto tempo. Questo è assolutamente vero per me - se faccio uno spuntino con qualcosa come una mela, ho meno probabilità di raggiungere un candy bar più tardi.

2. Anche i carboidrati complessi possono essere densi di calorie, quindi guarda i tuoi pasti.

Leggere sempre le etichette nutrizionali e praticare il controllo delle porzioni. Uno dei miei modi preferiti per gustare carboidrati densi di calorie con moderazione è quello di aumentare le dimensioni della porzione con cibi a basso contenuto calorico come verdure: ottieni i benefici per la salute dei carboidrati, oltre a una grande porzione e un conteggio a basso contenuto calorico!

Dovresti anche imparare a raggruppare le porzioni con le verdure.