Motivi per bere succo di pomodoro dopo l'attività fisica
L'esercizio fisico regolare è un ottimo modo per mantenersi in forma e mantenere la nostra salute. La ricerca indica che allenamenti costanti migliorano la funzione fisica e riducono il rischio di vari tipi di malattia. Quanto spesso dovresti allenarti? L'esercizio fisico è consigliato almeno due volte a settimana e per almeno 30 minuti.
Questo sembra ragionevole, ma sfortunatamente una grande percentuale di persone non fa l'abitudine a fare esercizio fisico. La più grande ragione sembra essere il disagio muscolare e l'affaticamento provato durante gli allenamenti. Inoltre, molti lamentano dolore post-allenamento o indolenzimento muscolare a insorgenza ritardata (DOMS).
Se la fatica muscolare potesse essere ridotta, più persone si impegnerebbero in un programma di esercizi regolari secondo gli studi. Questo è dove il succo di pomodoro può essere in grado di aiutare. La ricerca clinica ha dimostrato che bere succo di pomodoro prima dell'esercizio riduce il dolore e l'affaticamento muscolare, migliorando potenzialmente le prestazioni atletiche.
Perché l'esercizio fa male?
L'esercizio pone lo stress sui nostri muscoli, sulle cellule e sul sistema nervoso centrale (SNC). Gli adulti attivi e gli atleti sperimenteranno diversi livelli di stress indotto dall'esercizio a seconda dell'intensità dell'allenamento.
Il nostro tessuto muscolare e le cellule subiscono uno stress ossidativo durante un allenamento. Lo stress ossidativo è un risultato diretto dello sforzo fisico che causa uno squilibrio e compromette le normali funzioni corporee. Quello che sentiamo è un esaurimento di energia e dolore da accumulo di acido lattico. Ciò che sta accadendo come una normale risposta all'esercizio fa sì che molti di noi siano spenti dal disagio.
Il succo di pomodoro è indicato per aiutare con lo stress ossidativo e migliorare la nostra capacità di allenamento più a lungo e più forte.
Motivi per bere succo di pomodoro dopo l'attività fisica
Pomodori e succo di pomodoro contengono un concentrato di nutrizione. I pomodori sono in realtà un frutto, ma sono spesso indicati come un vegetale. Sono una ricca fonte di vitamine, minerali e antiossidanti incluso il licopene.
Il licopene è un potente antiossidante che offre numerosi benefici per la salute. È dimostrato che migliora le prestazioni atletiche e migliora la salute e la forma fisica generale. Si dice che bere succo di pomodoro prima degli allenamenti riduca i livelli chimici dannosi causati dallo stress ossidativo.
Pensa al licopene come alla squadra per la pulizia delle infiammazioni quando ci esercitiamo. Esigenti allenamenti aumentano i livelli di ossigeno (stress ossidativo) e altre sostanze chimiche potenzialmente dannose per il tessuto muscolare, le cellule e persino il DNA. Gli antiossidanti, in particolare il licopene, hanno dimostrato di ridurre significativamente queste reazioni chimiche infiammatorie.
Fatti del licopene
Il licopene è un fitonutriente presente in natura nei pomodori e in altri alimenti vegetali. È anche un pigmento nel cibo e responsabile del colore rosso del pomodoro. Il licopene è anche registrato come colorante alimentare negli Stati Uniti.
Il licopene è uno dei più potenti antiossidanti ampiamente ricercato per i suoi incredibili benefici per la salute. I pomodori sono una ricca fonte di licopene e gli atleti stanno utilizzando il succo per migliorare le prestazioni degli esercizi.
Ricerca sul succo di pomodoro e sulla fatica indotta dall'esercizio fisico
Secondo la ricerca scientifica, il succo di pomodoro ha dimostrato di ridurre l'affaticamento indotto dall'esercizio. Un piccolo studio è stato condotto su umani e topi per testare questa teoria. Otto uomini in buona salute e due donne di età compresa tra 24 e 29 anni si sono offerti di partecipare. Il periodo di prova è durato due giorni e i partecipanti dovevano seguire le linee guida sulla ricerca clinica.
Studio umano: I partecipanti erano a digiuno (senza cibo) e sono stati sottoposti a due sessioni di allenamento di 30 minuti. Una sessione di test è stata condotta con partecipanti che bevevano solo acqua minerale. Il test seguente richiedeva ai volontari di bere 320 g di succo di pomodoro un'ora prima dell'esercizio. Sono stati monitorati per il tasso di sforzo percepito (RPE) o per quanto sia stato difficile il test per ogni partecipante.
I risultati della ricerca hanno indicato un tasso significativamente migliorato di punteggio di sforzo percepito (RPE) con il consumo di succo di pomodoro. I partecipanti sono stati in grado di esercitare più a lungo con livelli di fatica ridotti.
Studio dei topi: La ricerca condotta sui topi ha incluso più test clinici. Campioni di sangue sono stati raccolti nel corso dello studio per esaminare i livelli plasmatici di corticosterone e il fattore di crescita trasformante (TGF-β1). Il corticosterone è un ormone secreto dalla ghiandola surrenale che aiuta a regolare l'energia ma aumenta anche come risposta allo stress. Questo sarebbe lo stesso che controllare i livelli di cortisolo in un essere umano. TGF-β1 è una proteina secreta che aiuta la funzione cellulare.
I topi sono stati divisi in diversi gruppi e dati sia succo di pomodoro o acqua. Hanno funzionato su un tapis roulant per 60 minuti mentre i ricercatori hanno monitorato le loro funzioni motorie. Inoltre, il sangue è stato prelevato sei ore dopo il completamento dell'esercizio.
I livelli di fatica fisica erano significativamente diminuiti nei topi che consumano succo di pomodoro rispetto al gruppo idrico. I livelli ematici di corticosterone e TGF-β1 erano notevolmente ridotti per il gruppo di topi che ingerivano il succo di pomodoro. Ciò significa che i topi che bevono succo di pomodoro hanno sperimentato meno stress interni a livello chimico durante i test da sforzo.
Più prove dei benefici del succo di pomodoro
Un altro studio è stato condotto su determinati atleti per esaminare se il succo di pomodoro avrebbe aiutato a ridurre lo stress ossidativo. Ricorda, lo stress ossidativo è una risposta all'esercizio, potenzialmente causa di danni al nostro tessuto muscolare e alle cellule.
Cinquanta atleti di atletica maschile di età compresa tra 20 e 25 anni hanno partecipato alla ricerca. Sono stati divisi in due gruppi di 25 in cui un gruppo ha bevuto 75 ml di succo di pomodoro dopo l'allenamento fisico per un periodo di 60 giorni. I campioni di sangue di riferimento sono stati prelevati prima di integrare con succo di pomodoro e di nuovo alla fine del periodo di ricerca.
I livelli chimici infiammatori rilasciati durante l'esercizio fisico sono stati significativamente migliorati per il gruppo che ha ingerito il succo di pomodoro. Gli atleti erano anche in grado di aumentare la distanza percorsa e le prestazioni atletiche complessive rispetto a quelle che non consumavano il succo di pomodoro. I risultati hanno indicato che il licopene nel succo di pomodoro ha fornito una protezione antiossidante, aiutando a ridurre lo stress ossidativo causato dall'esercizio.
Altre ricerche sono state condotte su adulti non allenati che hanno esaminato gli effetti del succo di pomodoro sulle specie reattive dell'ossigeno (ROS). I ROS sono sostanze chimiche formate mentre respiriamo ossigeno. Queste sostanze chimiche sono metabolizzate e svolgono un ruolo importante nell'equilibrio cellulare. I livelli di ROS possono diventare troppo elevati dallo stress ambientale o da un intenso esercizio fisico potenzialmente dannoso per l'organismo. Un accumulo di questi prodotti chimici intensificati è anche noto come stress ossidativo e può avere effetti negativi sul nostro sangue, cellule e DNA.
Quindici adulti sani e non addestrati hanno partecipato allo studio. I campioni di sangue sono stati prelevati prima e dopo aver testato specificamente i livelli di misurazione di 8-oxodG. Nelle nostre cellule e DNA, 8-oxodG appare come un biomarcatore di lesione del danno causato dallo stress ossidativo. Il nostro obiettivo è mantenere questo biomarker il più basso possibile per proteggere il corpo e ridurre il rischio di cancro e malattie legate all'età.
I partecipanti hanno completato due cicli di test da sforzo separati all'80% della frequenza cardiaca massima. Il primo ciclo è stato eseguito senza l'aggiunta di succo di pomodoro. La seconda sessione di test è stata eseguita dopo che i volontari hanno consumato 150 ml di succo di pomodoro al giorno per cinque settimane. Questa quantità di succo di pomodoro contiene 15 mg di licopene.
I risultati degli esami del sangue hanno indicato che bere succo di pomodoro ogni giorno per 5 settimane ha ridotto significativamente i livelli di 8-oxodG. La ricerca suggerisce fortemente che il licopene nel succo di pomodoro ha un potente effetto antiossidante che abbassa i livelli di ROS causati da un intenso esercizio fisico.
Un altro studio ha indicato che il succo di pomodoro riduce significativamente la creatinina fosfochinasi (CPK), la lattato deidrogenasi (LDH), l'omocisteina e i livelli di proteina C reattiva negli atleti che bevono succo di pomodoro. CPK e LDH sono enzimi rilasciati dai muscoli quando si è verificato un danno muscolare. L'omocisteina è un amminoacido non proteico e si evidenzia che livelli aumentati alterano la funzionalità cardiaca.
La proteina C-reattiva è una sostanza prodotta dal fegato e un indicatore di infiammazione nel corpo. I risultati mostrano licopene nel succo di pomodoro per aiutare a migliorare tutti i livelli chimici riportandoli a valori normali. Si dice che il succo di pomodoro fornisca una protezione antiossidante durante l'esercizio e un ridotto rischio di malattie cardiache.
Altri benefici per la salute del succo di pomodoro
Il succo di pomodoro ricco di licopene non fa altro che migliorare le prestazioni atletiche. Il suo effetto antiossidante superiore offre numerosi benefici per la salute.
- Protegge dalle malattie cardiache: Il licopene riduce i biomarcatori chimici come l'omocisteina per ridurre il rischio di malattia coronarica.
- Combatte il cancro: Il succo di pomodoro contiene licopene e altri carotenoidi mostrati per ridurre il rischio di alcuni tumori, tra cui cancro al seno, cancro alla prostata e cancro ai polmoni.
- Riduce l'infiammazione: La ricerca suggerisce un bicchiere quotidiano di succo di pomodoro per ridurre significativamente le sostanze chimiche infiammatorie per migliorare la salute e ridurre il rischio di alcuni tumori.
- Detox: Il succo di pomodoro è una disintossicazione naturale indicata per eliminare le tossine dannose dal corpo. Il succo di pomodoro è anche una ricca fonte di composti di cloro e zolfo che hanno dimostrato di migliorare la funzionalità epatica e renale per rimuovere meglio queste tossine.
- Salute degli occhi: Il succo di pomodoro contiene anche beta-carotene, luteina e zeaxantina. Questi fitonutrienti hanno dimostrato di promuovere occhi sani e ridurre il rischio di degenerazione.
- Migliora la digestione: Succo di pomodoro ricco di sostanze nutritive è indicato per migliorare la funzionalità del fegato per una migliore digestione, stimolare i movimenti intestinali regolari e promuovere un colon sano.
Si dice che il succo di pomodoro sia una bevanda da allenamento migliore delle costose bevande sportive sul mercato.
Altri alimenti ricchi di licopene
I pomodori sono un alimento ricco di licopene, ma ce ne sono alcuni altri da sfruttare per migliorare la salute e il fitness:
- Anguria (100 grammi o circa 1 tazza): 4.1g
- Pompelmo rosa (100 grammi o circa 1 ½ tazze): 3.4g
- Guava rossa (100 g o circa ¾ tazza): 5200 mg
- Asparagi (100 g o circa ¾ tazza): 30 mg
- Albicocche (100 g o circa ¾ tazza): 0,86 mg
