Lista di senape senza glutine

Non ti servirà a nulla se desideri accuratamente scaldare gli hot dog senza glutine se la senape che stai mettendo sul tuo cane non è sicura. Fortunatamente, le scelte decenti di senape senza glutine abbondano per quelli di noi che seguono la dieta priva di glutine. Si va dalla semplice mostarda gialla a varietà più esotiche come senape e mostarda di Digione.

I marchi di mostarda popolare negli Stati Uniti sono senza glutine. Questo include senape di senape francese, Heinz e Koop. Inoltre, i marchi biologici e gourmet come Annie's Naturals, Boar's Head e Organicville offrono anche senape senza glutine.

Opzioni senape senza glutine

Ecco l'elenco delle principali marche di senape e mostarde vendute negli Stati Uniti, insieme al loro stato senza glutine e alle fonti di aceto, se disponibili:

Annie's Naturals. La senape biologica di miele di Annie, la senape gialla organica, la senape biologica di Digione, la senape biologica di rafano e la vinaigrette Lite al miele (un condimento per l'insalata e la marinata) sono tutti considerati privi di glutine a meno di 20 parti per milione di glutine. Annie usa aceto bianco distillato derivato da mais o barbabietole, non grano, secondo un rappresentante del servizio clienti.
Testa di cinghiale. Questo marchio, noto soprattutto per i suoi salumi senza glutine di alta gamma, offre anche una vasta gamma di mostarde, tra cui: senape alla senape, senape al miele e senape gialla a ridotto contenuto di sodio. Tutti sono senza glutine a meno di 20 parti per milione, secondo la compagnia.
Francese di. Il francese, uno dei marchi più famosi di senape negli Stati Uniti, afferma che tutte le sue mostarde preparate sono prive di glutine a meno di 20 parti per milione fatta eccezione per la sua senape barbecue Tangy Sweet & Smooth, che contiene glutine "Poiché le formulazioni dei prodotti possono essere modificate occasionalmente, raccomandiamo che le persone in diete speciali leggano sempre attentamente le dichiarazioni sugli ingredienti anche su prodotti che in precedenza sono stati ritenuti accettabili", afferma l'azienda nella sua dichiarazione senza glutine. Il francese afferma che l'aceto nelle sue mostarde e altri condimenti è l'alcol etilico, un altro termine per l'alcol derivato dal grano o l'etanolo, quindi significa che l'alcol può essere derivato dal grano.

Poupon grigio. Questa senape di lusso è prodotta da una consociata di Kraft Foods, che rivelerà tutti gli ingredienti contenenti glutine sulle etichette degli alimenti. Il Poupon grigio non contiene ingredienti del glutine. Detto questo, Gray Poupon non è etichettato come senza glutine, quindi potrebbe essere soggetto a contaminazione incrociata con il glutine durante la produzione.
Gulden di. Gulden's, una sussidiaria di ConAgra Foods, produce senape piccante, senape gialla e mostarda di miele Zesty. Come Kraft, ConAgra mantiene una politica di divulgazione degli ingredienti del glutine sulle etichette dei suoi prodotti. Le mostarde di Gulden non contengono ingredienti di glutine, ma non sono etichettate senza glutine, quindi potrebbero essere soggette a contaminazione incrociata con il glutine. L'aceto dei prodotti Gulden può essere derivato da mais o grano, secondo l'azienda.
Heinz. Negli Stati Uniti e nel Regno Unito, tutte le varietà di senape Heinz sono considerate senza glutine a 20 ppm, secondo l'elenco di prodotti senza glutine della società. In Canada, solo la senape gialla Heinz è considerata senza glutine. Heinz riferisce che usa il mais, non il grano, come fonte per il suo aceto.

Senape di Koops. Koops 'produce otto diversi gusti di senape, tra cui rafano, mostarda di miele e un aroma chiamato Arizona Heat (che include peperoni rossi e verdi). L'azienda etichetta i suoi prodotti senza glutine.
Organicville. Organicville produce senape macinata di pietra, senape gialla e senape di Digione. L'azienda è certificata senza glutine dall'Organizzazione di certificazione Gluten-Free, che richiede test a meno di 10 parti per milione di glutine. La fondatrice dell'azienda Rachel Kruse riferisce che Organicville usa aceto che è anche certificato biologico per produrre le sue mostarde, e l'aceto è derivato dal mais o dalla canna, non dal grano.

Una parola di Verywell

Come puoi vedere, hai molte opzioni anche se sei particolarmente sensibile alla traccia del glutine: c'è almeno una famiglia di mostarde sul mercato che sono certificate senza glutine, il che significa che il produttore ha in atto protocolli più rigidi sulla prevenzione del glutine -contaminazione.

Vale la pena notare che alcune persone con celiachia e sensibilità al glutine non celiaca reagiscono all'aceto che è stato distillato dai chicchi di glutine (in questo caso, di solito grano). Tieni presente che le aziende non sono tenute a divulgare la fonte di aceto nei condimenti, anche se tale fonte è il grano (uno dei primi otto allergeni). Se ci sono informazioni disponibili sulla fonte di aceto in queste mostarde, è elencato sopra.

Una volta che hai trovato una senape (o forse più) che ti piace, sei pronto per preparare il wurstel perfetto, non dimenticare i panini con hot dog senza glutine.