5 Relish marche che sono affidabili senza glutine

Relish contiene generalmente cetrioli sottaceto e altre verdure, aceto e spezie, e la maggior parte dei marchi commerciali di gusto venduti nei negozi di alimentari non includono ingredienti che contengono glutine. Tuttavia, non tutte le marche e gli aromi di gusto presenti oggi sul mercato sono considerati privi di glutine, poiché alcuni potrebbero potenzialmente contaminarsi con il glutine durante la produzione e la lavorazione.

Di seguito è riportato un elenco dettagliato di relish disponibile negli Stati Uniti, oltre allo stato senza glutine di ciascun marchio. Tuttavia, se hai la celiachia o la sensibilità al glutine non celiaca e vuoi assaporare senza glutine per diffondere i tuoi hot dog senza glutine, per mescolarti con la tua insalata di tonno o per ravvivare il polpettone, dovrai attaccare uno di questi cinque marchi di gusto:

Miglior cameriera
Mt. Oliva
Patak's (la maggior parte, ma non tutte, sono prive di glutine; vedi sotto per i dettagli)
Stonewall Kitchen (alcuni, ma non tutti, sono senza glutine, vedi sotto per i dettagli)
Sottaceti Wickles

Assaporare marche e varietà prive di ingredienti di glutine (che costituiscono la maggior parte dei prodotti disponibili sul mercato) possono contenere o meno significative contaminazioni incrociate di glutine, quindi consumarle a proprio rischio, soprattutto se si è particolarmente sensibili alla traccia di glutine.

Inoltre, alcune marche di gusto utilizzano aceto distillato che può essere prodotto dal grano. Poiché alcune persone con malattia celiaca e sensibilità al glutine reagiscono all'aceto derivato dai chicchi di glutine, abbiamo notato sotto la fonte dell'aceto in ogni prodotto (quando il produttore è disposto a rivelarlo). Solo un assaggio che abbiamo trovato contiene un ingrediente di glutine (malto d'orzo), quindi tenetelo bene lontano da quello.

Marchi Relish senza glutine (più alcuni che non sono senza glutine)

Qui ci sono i principali marchi che rendono il gusto venduto negli Stati Uniti, oltre a quello che ogni azienda ha da dire sul fatto che il suo gusto è senza glutine:

B & G condimento. Nessun ingrediente di glutine. B & G fa quattro diverse varietà di gusto: dolce gusto, India condimento (gusto dolce combinato con un pizzico di curry), gusto hot dog (gusto dolce mescolato con senape) e gusto aneto piccante. Nessuna contiene ingredienti di glutine e tutti sono fabbricati in una struttura che non elabora prodotti contenenti glutine. Tuttavia, non sono ancora stati testati per la traccia di glutine, e quindi l'azienda non li etichetta "senza glutine", secondo un rappresentante della società.
Miglior cameriera. Senza glutine. Best Maid Products, Inc., una piccola azienda più conosciuta per i suoi sottaceti, offre tre diversi tipi di gusto: dolce gusto, assaggio di aneto e condimento di aneto caldo. Tutti sono considerati senza glutine, secondo l'azienda, anche se un rappresentante della società osserva che i prodotti non sono etichettati senza glutine. L'aceto utilizzato proviene dal mais, afferma il rappresentante.
Claussen. Nessun ingrediente di glutine. Claussen offre un sapore condito: sottaceto assaporare. Questo è un marchio di Kraft Foods. Kraft etichetta alcuni alimenti senza glutine e afferma che richiamerà qualsiasi ingrediente di grano, orzo o segale sulla sua etichetta di prodotto. Il gusto di Claussen non include gli ingredienti del glutine, ma non è considerato privo di glutine dall'azienda, probabilmente a causa della potenziale contaminazione incrociata del glutine durante la produzione. Il gusto Claussen include l'aceto bianco, che può essere derivato dal grano.

Crosse e Blackwell. Contiene glutine. Questa azienda di produzione alimentare britannica, ora controllata da J.M. Smucker Co., offre un prodotto molto gustoso negli Stati Uniti: Brandston sottaceto. Il primo ingrediente del prodotto è l'aceto di malto fatto con l'orzo, quindi questo non è assolutamente senza glutine. Nota che l'aceto di malto è usato più spesso come ingrediente nei condimenti nel Regno Unito e nei paesi europei, quindi controlla sempre sempre gli ingredienti quando viaggi all'estero.
Heinz. Nessun ingrediente di glutine. Heinz offre una vasta gamma di diversi tipi di gusto: dolce gusto, assaggio di aneto (un sapore di tarter fatto con sottaceti all'aneto), gusto hot dog (abbina gusto e senape), condimento di cipolla e gusto India. Gli ingredienti variano tra le varie formulazioni ma generalmente includono cetrioli, cavoli, sale, spezie e aceto distillato. L'azienda non li etichetta senza glutine, il che significa che potrebbero essere soggetti a contaminazione incrociata da glutine durante la lavorazione. Heinz usa l'aceto che è distillato dal mais, non dai chicchi di glutine.

Mt. Oliva. Senza glutine. Mt. L'oliva produce 12 diverse varietà di gusto, che vanno dal dolce gusto normale (più una varietà senza zuccheri aggiunti), alla salsa di aneto (più una ridotta varietà di sodio) e al gusto del hot dog con senape al gusto dolce di Jalapeño e aneto a cubetti stile deli gusta con sale marino in sapori dolci e aneto. Tutti sono senza glutine (meno di 20 parti per milione), secondo l'azienda. Sono anche privi di altri allergeni comuni, tra cui latticini, uova, noci, arachidi, noci, soia e MSG. Mt. L'aceto distillato di oliva è a base di mais, secondo l'azienda.
Nalley Pickles. Nessun ingrediente di glutine. Nalley vende sottaceti e assaporare nel Pacifico nordoccidentale (nel nord della California, nell'Oregon e nello stato di Washington), nel Montana, nell'Idaho e nello Utah. Le varietà di gusto includono il gusto di aneto (in una bottiglia da spremere), il gusto del hot dog con senape, salsa di aneto e condimento per hamburger. I prodotti non contengono ingredienti di glutine.
Patak di. La maggior parte senza glutine. Potresti avere familiarità con le salse a pasta frolla in stile indiano (anche senza glutine) prodotte da questa azienda. Patak's produce anche una varietà di prodotti di tipo relish etichettati come "sottaceti", tutti privi di glutine (a meno di 20 parti per milione di glutine). Scegli tra il sottaceto di lime (e calce calda), il sottaceto di mango (e mango caldo), il sottaceto di melanzane in melanzana e il sottaceto con peperoncino piccante. Si noti che sottaceto misto caldo e sottaceto aglio sono non etichettato senza glutine, quindi evitare di quelli. Tutti possono contenere tracce di arachidi, mandorle e anacardi.

Stonewall Kitchen. Alcuni gsenza glutine e alcuni senza ingredienti glutine. Questo marchio speciale produce sei diversi tipi di gusto, due dei quali sono etichettati come "senza glutine" (ovvero contengono meno di 20 parti per milione di glutine) e quattro di essi non contengono ingredienti del glutine (ma non sono stati testati per glutine, o può essere soggetto a contaminazione incrociata del glutine durante la lavorazione). I sapori senza glutine etichettati includono Cascina rosso condimento (combina peperoni rossi caldi e dolci con cipolla) e senape sottaceto assaporare (un hot dog gusto con senape e gusto dolce). I prodotti gustosi senza ingredienti del glutine includono il condimento verde dell'Agriturismo (il più vicino al gusto "tradizionale"), il gusto piccante del mais, il mais speziato e il condimento al pomodoro, e il gusto del mirtillo della Nuova Inghilterra.
Trader Joe's. Nessun ingrediente di glutine. Questa stravagante catena di negozi di alimentari offre diversi tipi di gusto, tra cui il sapore dolce del sottaceto, il gusto indiano, il gusto del mirtillo rosso e il gusto del mais e del peperoncino rosso (non tutti i negozi trasportano tutti gli oggetti). Sfortunatamente, nessuno di questi prodotti assaporati appare nell'elenco di prodotti senza glutine di Trader Joe, quindi dovresti scegliere un altro marchio di gusto.

Vlasic. Nessun ingrediente di glutine. Meglio conosciuta per i suoi sottaceti, Vlasic offre tre diversi tipi di gusto: dolce gusto, gusto casalingo (in un contenitore per spremere) e sapore di sottaceto all'aneto. Nessuno ha ingredienti del glutine, ma potrebbero essere soggetti a contaminazione incrociata con il glutine durante la lavorazione.
Sottaceti Wickles. Senza glutine. Wickles, una piccola azienda dell'Alabama, produce tre diversi tipi di gusto: il gusto verde, il panino piccante rosso speziato e il gusto Jalapeño Wicked. Tutti i prodotti di Wickles Pickles, compresi i tre gusti, sono considerati senza glutine, secondo l'azienda, che utilizza l'aceto di sidro di mele nei suoi prodotti.
Woodstock. Nessun ingrediente di glutine. Woodstock Foods offre due diversi tipi di condimento: gusto organico dolce e gusto Jalapeño biologico. L'azienda (che etichetta alcuni prodotti senza glutine) non considera i suoi sapori privi di glutine, anche se nessuno dei due contiene ingredienti a base di glutine.

Una parola da Verywell

Il gusto può essere un condimento sottovalutato. È naturalmente senza glutine (aderire a uno dei cinque marchi senza glutine sopra elencati) ed è estremamente versatile, quindi è un ottimo ingrediente da tenere a portata di mano nel frigorifero. Ovviamente, puoi usare il condimento (insieme al tuo ketchup senza glutine e senape senza glutine) sui tuoi hot dog e hamburger (non dimenticare i panini senza glutine). Ma considera anche questi potenziali usi per il gusto:

mescolarlo con insalata di pollo e tonno
usalo generosamente per insaporire l'insalata di patate e l'insalata di macaroni fatti in casa senza glutine
mescola il tuo gusto preferito con la maionese senza glutine per preparare un panino di grande gusto (il gusto, il mayo e il ketchup rendono il condimento Thousand Island, mentre il gusto, il mayo e il succo di limone rendono la salsa tartara)
frusta con olio d'oliva per un condimento per insalata o un olio da cucina aromatizzato
schiacciarlo in tuorli per le uova alla diavola

Come abbiamo discusso sopra, è piuttosto improbabile trovare un gusto negli Stati Uniti che includa un ingrediente a base di glutine: l'unica grande eccezione sul mercato è il piacere con l'aceto di malto, e questo è fatto da un'azienda britannica. Tuttavia, è necessario fare attenzione alla possibilità di contaminazione incrociata di glutine in relish. Ecco perché consigliamo solo di assaporare ciò che è specificamente considerato "senza glutine".