Ricetta tradizionale dei peperoni ripieni
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 194 Grassi 3g Carbo 13g Proteine 30g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 194 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 3g | 4% |
| Grasso saturo 1g | 5% |
| Colesterolo 59mg | 20% |
| Sodio 312mg | 14% |
| Carboidrati totali 13g | 5% |
| Fibra alimentare 4g | 14% |
| Zuccheri totali 7g | |
| Include zuccheri aggiunti 0g | 0% |
| Proteina 30g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 130mg | 10% |
| Ferro 2mg | 11% |
| 738 mg di potassio | 16% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
Prep 20 minuti, cucinare 30 minuti
porzioni 6
I peperoni ripieni di solito sono fatti con peperoni, che ha senso - sono facilmente disponibili, e si alzano in una pirofila. Tuttavia, puoi farli con i peperoni poblano semplicemente dividendoli per il lungo e facendo due peperoni riempiti da ognuno di essi. Questi saranno più speziati dei soliti peperoni ripieni a cui potresti essere abituato, ma è un cambiamento gradito dalla norma se stai cercando un tocco di ricetta. Puoi utilizzare qualsiasi colore dei peperoni per realizzare questa ricetta: è divertente avere una miscela di due o tre colori. Puoi anche usare qualsiasi miscela di spezie che colpisca la tua fantasia, dal Medio Oriente all'Asia. Può essere divertente sperimentare un po 'una volta che si ottiene la ricetta di base.
ingredienti
- 6 peperoni, di qualsiasi colore, medio o grande *
- 1 1/2 libbre di tacchino macinato
- 1/2 tazza di cipolla tritata
- 1 lattina da 8 once di salsa di pomodoro o 4 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 2 cucchiaini di peperoncino in polvere (o eventuali spezie che ti piacciono)
- Mozzarella senza grassi 1/3 di tazza
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 350F
- Taglia la parte superiore dei peperoni e rimuovi le costole e i semi. Metterle a microonde su un piatto o su una teglia (qualsiasi cosa si inserisca nel forno a microonde) coperto con pellicola trasparente per 4 minuti o sbollentarle in acqua bollente per 3 minuti.
- Scaldare una padella grande e cuocere la carne di manzo, le cipolle, l'aglio e le spezie. Se stai usando il concentrato di pomodoro, includilo anche tu. Se stai usando la salsa di pomodoro, versa circa 2/3 del barattolo dentro e salva il resto per una copertura. Cuocere fino a quando la carne è cotta e le cipolle sono morbide. Se diventa troppo secco puoi aggiungere un po 'd'acqua.
- Riempire i peperoni con la miscela di manzo, e sistemarli in una pirofila. Se usi la salsa di pomodoro, aggiungi un po 'di salsa sopra a ciascun peperone. Aggiungere circa un cucchiaio di formaggio su ciascuno. Cuocere per mezz'ora in forno o 12 minuti nel microonde, girando a metà cottura.
* Informazioni nutrizionali calcolate usando peperoni grandi.
