Ricetta crosta di noci pecan senza glutine
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 154 Grassi 15g Carboidrati 7g Proteine 2g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 8 | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 154 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 15g | 19% |
| Grasso saturo 3g | 15% |
| Colesterolo 9mg | 3% |
| Sodio 26mg | 1% |
| Carboidrati totali 7g | 3% |
| Fibra dietetica 2g | 7% |
| Zuccheri totali 4g | |
| Include zuccheri aggiunti 0g | 0% |
| Proteina 2g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 14mg | 1% |
| Ferro 0mg | 0% |
| 104mg di potassio | 2% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
Prep 8 minuti, cucinare 0 min
porzioni 8
Croste di torta a base di noci stanno diventando più popolari in quanto le persone con restrizioni dietetiche e condizioni di salute cercano di sostituire zucchero e glutine mantenendo il gusto e la consistenza dei loro dessert preferiti. Questa crosta di noci pecan è la base perfetta per la torta di zucca del ringraziamento.
Questa ricetta può essere utilizzata come sostituto di qualsiasi crosta di torta tradizionale a base di farina, con altri ripieni di crema pasticcera o budino come la torta di patate dolci, la torta al lime o il tortino al limone. Sebbene usi poche date per la dolcezza, questa crosta è ancora più bassa nei carboidrati rispetto alle tradizionali croste a base di farina.
ingredienti
- 1 tazza di noci pecan
- 2 cucchiai di burro (salato, fuso)
- 6 date (ammorbidite e tritate finemente)
Preparazione
- Metti i pezzi di pecan in un robot da cucina (puoi usare un frullatore, ma fai attenzione a non fonderli troppo piccoli).
- Pulire il processore fino a quando i pezzi più grandi sono grandi come lenticchie o piselli spezzati.
- Aggiungere il burro fuso e le date e mescolare fino a miscelare uniformemente.
- Trasferire la miscela in un tegame da 9 pollici, e premere la miscela con le dita per coprire il fondo e i lati della padella. La consistenza dovrebbe consentire di modellare uniformemente la crosta sulla tortiera.
- Versare il pasticcio preferito e cuocere secondo le istruzioni della ricetta della torta.
- In alternativa, se hai bisogno di una crosta di fondo precotta, riscalda il forno a 350 F e inforna per 10 minuti finché la crosta non inizia a diventare marrone. Dopo 8 minuti, controllare ogni minuto o così, per assicurarsi che la crosta non scuoi troppo.
Suggerimenti pecan
I dadi rimarranno più freschi e dureranno più a lungo se conservati nel congelatore. Assicurati che siano in un contenitore ermetico. È possibile inserire noci pecan congelate direttamente nel robot da cucina.
Spice Up Your Crust
Per aggiungere uno strato di sapore che i tuoi amici e la tua famiglia potrebbero non aspettarti, aggiungi le spezie a questa crosta di torta a base di noci che completa il ripieno della torta. Usare solo una piccola quantità di cucchiaino da 1/2 a 1 è sufficiente e deve essere aggiunto prima all'ingrediente liquido nella crosta di torta (in questo caso, il burro fuso) prima che sia mescolato con gli altri ingredienti.
Le spezie semplici da considerare aggiungendo alle torte della crema pasticcera includono 1/2 cucchiaino di spezia di zucca e 1/2 cucchiaino di acqua di fiori d'arancio.
Una torta di mele sarebbe deliziosa con 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e 1/4 di cucchiaino di anice. 1 cucchiaino di foglie di timo essiccate fa risaltare il gusto agrumato in una crostata al limone e sprigiona anche un aroma invitante.
