Granola al cocco senza glutine
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 113 Grassi 4 g Carbo 18g Proteine 2g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 20 (1/4 tazza ciascuno) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 113 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 4g | 5% |
| Grasso saturo 1g | 5% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 37mg | 2% |
| Carboidrati totali 18g | 7% |
| Fibra dietetica 2g | 7% |
| Zuccheri totali 8g | |
| Include 7 g di zuccheri aggiunti | 14% |
| Proteina 2g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 21mg | 2% |
| Ferro 1mg | 6% |
| 90mg di potassio | 2% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
Prep 10 minuti, cucinare 20 minuti
porzioni 20 (1/4 tazza ciascuno)
Preparato da zero, il muesli è un munchie gustoso e sano che non devi sentirti in colpa per mangiare. Questa ricetta presenta ingredienti semplici e puliti e una dolcezza naturale da sciroppo d'acero e frutta secca.
Molte marche di fiocchi di avena vengono lavorate in strutture che lavorano anche frumento e altri ingredienti a base di glutine, quindi assicurati di controllare le etichette per l'avena certificata senza glutine nel tuo negozio di alimentari locale.
ingredienti
- 3 tazze di fiocchi d'avena certificati senza glutine
- ½ tazza di cocco grattugiato zuccherato
- ¼ di cucchiaino di sale kosher
- Sciroppo d'acero 1/3 di tazza
- 1 cucchiaio di olio di canola
- ½ tazza di mandorle affettate
- 1 tazza di mirtilli rossi secchi
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 325 ° F.
- Foderare una teglia grande con carta pergamena; mettere da parte.
- Combina l'avena senza glutine, cocco, sale, sciroppo d'acero e olio di colza in una grande ciotola.
- Passare bene gli ingredienti e versarli su una teglia preparata.
- Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura (15 a 20 minuti).
- Togliere dal forno per raffreddare.
- Una volta fresco, mescolare mandorle e mirtilli secchi.
- Goditi subito o riponilo in un contenitore ermetico fino a 2 settimane.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Cuocere gli ingredienti base di avena e cocco e quindi modificare gli ingredienti aggiuntivi, se lo desideri. Invece di mandorle e mirtilli, prova le albicocche secche con pistacchi, mirtilli secchi e noci pecan, o banana secca e arachidi. Invece di gommosi frutti disidratati, sperimenta le bacche croccanti liofilizzate per un sapore, una consistenza e un colore completamente diversi.
Consigli per cucinare e servire
Cospargere questo muesli dolce e croccante con yogurt greco o macedonia. Mescolare in pastella di pancake senza glutine o fare una copertura croccante per muffin.
L'aggiunta di muesli e noci dopo che gli altri ingredienti hanno cotto assicura che la frutta secca e le noci non brucino. Per aumentare il sapore delle noci prima del tempo, puoi tostarle in una padella asciutta per alcuni minuti fino a che diventano fragranti. La tostatura svilupperà i loro oli naturali e ne migliorerà il sapore.
