5 prodotti sani fatti con semi di chia

I semi di Chia sono ricchi di fibre e acidi alfa-linolenici, inoltre sono caricati con calcio, magnesio, ferro e zinco. L'acido alfa-linolenico è la versione vegetale di acido grasso omega-3, quindi i semi di chia sono perfetti per i vegani o per i vegetariani o per coloro che non si prendono cura del pesce e dei frutti di mare. Oh, e hanno anche alcuni acidi fenolici che possono funzionare come antiossidanti.

Si dice che mangiare semi di chia ti aiuterà a perdere peso perché si gonfiano e occupano spazio nello stomaco. Non sembra esserci alcuna ricerca di supporto in materia, ma la fibra in più sicuramente fa bene al caso tuo.

Troverete i semi di chia nella maggior parte dei negozi di alimentari, di solito nella sezione alimenti naturali. Ci sono semi di chia neri e semi di chia bianca. Cospargere alcuni dei semi sulla tua insalata o cereali, o aggiungerli al tuo frullato preferito per un po 'di fibra veloce e spinta acido omega-3.

Quindi, se sei dell'umore giusto per delle prelibatezze salutari, dai un'occhiata a cinque dei nostri preferiti.

Budino alla vaniglia Chia con bacche

Questo budino succulento è così buono per te perché è caricato con il calcio di cui hai bisogno per ossa forti, muscoli sani e funzionalità nervosa e normale coagulazione del sangue. Ha anche una buona dose di proteine, magnesio e ferro.

ingredienti

1 tazza di latte magro
1 tazza di yogurt greco a basso contenuto di grassi
4 cucchiai di semi di chia
2 cucchiai di miele
1 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
pizzico di sale

Aggiungere tutto tranne i semi di chia in una ciotola media o grande e frullare fino a quando tutto è mescolato. Assapora la miscela e aggiungi più miele o estratto di vaniglia per soddisfare i tuoi gusti. Aggiungere i semi di chia e mescolare. Quindi coprire e refrigerare la miscela per almeno 40 minuti, o meglio ancora, durante la notte (la parte più difficile è aspettare che i piccoli semi lavorino la loro magia). Fa 4 porzioni.

Informazioni nutrizionali

Ogni porzione di budino ha circa 170 calorie, 6 grammi di grassi, 20 grammi di carboidrati, 5 grammi di fibre. È possibile ridurre il conteggio delle calorie di circa 30 calorie per porzione se si utilizza sucralosio o stevia al posto del miele.

Ogni porzione fornisce anche circa il 25 percento del fabbisogno giornaliero di calcio, il 20 percento di un giorno di magnesio e il 7 percento del fabbisogno di ferro, oltre a un po 'di acido alfa-linolenico. Aggiungi le tue bacche preferite per ancora più vitamine e minerali, oltre agli antiossidanti.

Nota: puoi usare lo yogurt alla vaniglia se preferisci, basta eliminare o ridurre l'estratto di vaniglia e il miele.

Ciotola di frullato con frutta, bacche e semi di chia

Questa ciotola per frullato combina la bontà dei mirtilli e una barbabietola per una nutrizione di prima qualità e un colore splendido. Anche il sapore è eccezionale. La ricetta richiede anche avena, yogurt e semi di chia, così avrai proteine e tonnellate di vitamine, minerali e fibre. Avrai bisogno di un frullatore ad alta velocità, come un Nutribullet, perfetto per preparare frullati e ciotole per frullato.

ingredienti

1/2 banana sbucciata, affettata e congelata
1/2 tazza di mirtilli
1 piccolo mandarino
1 barbabietola sbucciata e affettata
1/4 tazza di yogurt greco semplice
1/4 tazza di fiocchi d'avena secchi
2 cucchiaini di semi di chia
1/4 di cucchiaino di cannella
5-7 cubetti di ghiaccio
Frutta a fette come pesche e kiwi

Aggiungere gli ingredienti al frullatore velocità e mescolare in alto fino a che liscio e denso. Versare il composto in una ciotola e guarnire con le vostre noci preferite, altri semi di chia e frutta fresca. Fa una grande porzione. Una grande ciotola di frullato come questo è perfetta per la colazione o per condividere come spuntino pomeridiano.

Informazioni nutrizionali

Prima di aggiungere qualsiasi condimento, questa ciotola per frullato contiene circa 300 calorie, 13 grammi di proteine, 9 grammi di fibre, 31 grammi di zucchero (senza zuccheri aggiunti) e 6 grammi di grassi. Otterrai anche l'8% del fabbisogno giornaliero di acidi grassi omega-3, il 17% del fabbisogno giornaliero di calcio, metà del fabbisogno giornaliero di vitamina C e un terzo del fabbisogno giornaliero di magnesio e acido folico, e circa 1 acido alfa-linolenico grammo.

Budino al cioccolato fondente Chia

Chi non ama il budino al cioccolato? Questa versione a base di semi di chia è ricca di proteine e calcio, oltre a fibre e omega-3, oltre a antiossidanti dalla polvere di cacao e il chia.

Questo budino è addolcito con sciroppo d'acero, ma anche il miele funziona bene. O se sei consapevole delle calorie, potresti usare sucralosio o stevia.

ingredienti

2 tazze di latte senza grassi
1/2 tazza di semi di chia
Cacao in polvere scuro da 1/4 di tazza
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
Sciroppo d'acero da 1/2 tazza
pizzico di sale

Mettere tutti gli ingredienti in una grande ciotola e frullare fino a quando non è completamente combinato. Coprire la ciotola e conservare in frigorifero per almeno 40 minuti, ma se si può aspettare per un'ora o due, sarà ancora meglio.

Servire piano o aggiungere scaglie di cioccolato, noci tritate, fiocchi di cocco o muesli. Fa 6 porzioni.

Informazioni nutrizionali

Ogni porzione ha circa 200 calorie, 6 grammi di grassi, 7 grammi di proteine, 32 grammi di carboidrati e 8 grammi di fibre. Incontrerai anche il 25 percento del fabbisogno giornaliero di calcio, il 30 percento del fabbisogno giornaliero di magnesio e il 13 percento del fabbisogno giornaliero di ferro, oltre a circa un grammo di acido alfa-linolenico.

Chia Fresca

La chia fresca è in sostanza acqua aromatizzata combinata con semi di chia. Il limone è probabilmente il condimento più comune. È un'alternativa rinfrescante all'acqua naturale, quindi puoi reidratarti e ottenere un po 'di nutrimento in più.

Ecco come lo fai:

ingredienti

2 tazze d'acqua
2 cucchiai di semi di chia
1 o 2 cucchiai di succo di limone (dipende dal tuo gusto)
un cucchiaio o 2 di dolcificante, di nuovo a proprio gusto. Puoi usare zucchero, agave, miele o qualsiasi dolcificante non calorico come la stevia o Splenda.

Indicazioni

Unire gli ingredienti in un barattolo o in una brocca e mescolare finché il dolcificante non si è sciolto. Fai un rapido test di assaggio per vedere se vuoi più limone o dolcificante. Lasciare riposare la bevanda per almeno 20 minuti finché i semi non sono morbidi.

Mantieni la tua chia fresca nel frigo. Potrebbe essere necessario agitare o mescolare la bevanda se i semi si ammassano insieme. Fa due porzioni, ciascuna con 70 calorie dai semi di chia, e di più se usi miele, agave o zucchero.

Se ami la consistenza dei semi di chia, potresti anche aggiungere semi di chia al tuo succo preferito.

Pops congelati del lampone Chia

I lamponi sono caricati con potenti antiossidanti, così come diverse vitamine e minerali. Lo yogurt aggiunge proteine e calcio, quindi rappresenta la combinazione perfetta per un trattamento rinfrescante e sano. Avrai bisogno di un frullatore o di un robot da cucina e di stampi per ghiaccioli.

ingredienti

2 tazze di lamponi (freschi o surgelati)
2 cucchiai di miele
2 cucchiai di semi di chia
2 tazze di yogurt greco senza grassi aromatizzati alla vaniglia

Indicazioni

Mettere le bacche, i semi di chia e il miele nel frullatore o nel robot da cucina e mescolare in alto fino a che liscio. Versare il contenuto in una grande ciotola. Incorporare lo yogurt e mescolare fino a quando non è ben combinato.

Versare la miscela di bacche, chia e yogurt in stampi per ghiaccioli, aggiungere bastoncini e congelare per almeno cinque ore. Fa circa otto deliziosi ghiaccioli.

Informazioni nutrizionali

Ogni ghiacciolo come circa 120 calorie, 8 grammi di proteine, 3 grammi di fibre, 2 grammi di grassi, più il 20% di un giorno di calcio, e poco meno di un milligrammo di acido alfa-linolenico.