Quale latte è giusto per te?

Latte fresco

Hai del latte? Latte di soia, latte di mandorla, latte di cocco ... in questi giorni ci sono così tante alternative di latte sugli scaffali. Curioso delle differenze? Ecco un confronto tra tutti i diversi tipi di latte disponibili.  

Con tutte le alternative di latte là fuori, è facile dimenticare il buon vecchio latte di latte. Il latte privo di grassi (a.k.a. skim) è ottimo se stai osservando le tue calorie, e specialmente se stai osservando il tuo consumo di grassi. Il gusto è delicato ed estremamente versatile. Inoltre, ha una buona quantità di calcio e un impressionante numero di proteine. Ma se stai cercando di tagliare ancora più calorie e / o sono sensibili ai latticini, potresti voler controllare alcuni swap.

1 tazza di latte senza grassi contiene 90 calorie, 0 g di grassi, 126 mg di sodio, 13 g di carboidrati, 0 g di fibre, 12,5 g di zuccheri e 8 g di proteine.

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Latte di soia

Prodotto con soia macinata mista a acqua, il latte di soia è un classico sostituto della sua controparte lattiero-casearia. Per le persone intolleranti al lattosio o che hanno sensibilità al latte, il latte di soia è un'ottima scelta. Contiene tanto calcio quanto il latte normale, anche se non così tante proteine. Per quanto riguarda la consistenza, è piuttosto cremoso, decisamente più ricco del latte scremato. E le varietà di vaniglia hanno un sapore davvero eccezionale e aggiungono qualcosa di speciale ai tuoi cereali, frullati ipocalorici e persino prodotti da forno. Scegli le opzioni di luce, che sono significativamente più basse in termini di calorie. Ci sono anche tipi non zuccherati là fuori che sono leggermente più alti in calorie ma buoni per quelli che seguono l'assunzione di zucchero.

1 tazza di latte di soia leggero alla vaniglia ha 73 calorie, 1,5 g di grassi, 98 mg di sodio, 8 g di carboidrati, 1 g di fibre, 6 g di zuccheri e 6 g di proteine.

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Latte di mandorla

Super basso contenuto di calorie e alto contenuto di squisitezza, il latte di mandorla vaniglia non zuccherato è uno degli scambi di latte preferiti. Ha un sapore leggermente nocciola, ma nel complesso è piuttosto mite. Il latte di mandorle è un'ottima scelta per tutti coloro che sono sensibili sia al caseificio che asoia. E come il latte di soia, è più cremoso del latte di mucca senza grassi. Gli svantaggi? Ha un basso contenuto di calcio e proteine. Tuttavia, ci sono alcune varietà con aggiunta di calcio e proteine ​​che vale la pena cercare. Per coronare il tutto, lo sapevate che le mandorle sono un alimento abbellente? 

1 tazza di latte di mandorle vaniglia non zuccherato ha 35 calorie, 2,5 g di grassi, 178 mg di sodio, 2 g di carboidrati, 0,5 g di fibre, <0.5g sugars, and 1g protein

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Latte di cocco

Il latte di cocco non è acqua di cocco (il liquido che esce direttamente da una noce di cocco), e non è la roba condensata che si compra in una lattina. Tecnicamente, questa roba si chiama "bevanda al latte di cocco". Ha una leggera dolcezza e una bella consistenza ricca. Il latte di cocco è il più grasso di questi scambi di latte, quindi saltalo se è una preoccupazione. Inoltre tende ad essere povero di calcio e proteine. Ma se ami il sapore di cocco e non ti importa il grasso in più, questa potrebbe essere la scelta giusta per te. Funziona particolarmente bene nel caffè, farina d'avena e frullati.

1 tazza di latte di cocco non zuccherato contiene 50 calorie, 5 g di grassi, 15 mg di sodio, 1 g di carboidrati, 0 g di fibre, 0 g di zuccheri e 1 g di proteine.

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Latte di anacardi

Il latte di anacardi è una delle più nuove alternative al latte. Il tipo non zuccherato è molto povero di calorie e alcune marche sono fortificate con calcio. Ma come la maggior parte degli scambi di latte, è a basso contenuto di proteine. Ha un sapore leggermente nocciola, come il latte di mandorle, ma è anche più cremoso. 

1 tazza di latte di anacardi non zuccherato contiene 30 calorie, 2,5 g di grassi, 123 mg di sodio, 1 g di carboidrati, 0 g di fibre, 0 g di zuccheri e <0.5g protein.

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