Fatti e suggerimenti per la nutrizione della pizza per renderlo più sano

La pizza è il cibo preferito da molti di noi. Ma cosa succede se sei a dieta o stai cercando di migliorare le tue abitudini alimentari? La pizza è sana? E quante calorie ci sono in una fetta di pizza? Alcuni semplici consigli possono aiutarti a migliorare la nutrizione della pizza per mantenere il tuo programma di alimentazione salutare. 

Pizza Nutrition and Calories Per Slice

Le calorie e la nutrizione della pizza possono variare in modo sostanziale in base ai condimenti, al metodo di cottura, alla crosta e alle dimensioni della fetta di pizza. Una piccola fetta di pizza al formaggio (indicata sull'etichetta) fornisce solo 168 calorie. Ma una fetta di pizza al formaggio da molte catene di pizzerie popolari è molto più grande (100 grammi o più) ed è più probabile che fornisca 250 calorie o più. Una singola fetta da 10 once di costco pepperoni pizza fornisce oltre 600 calorie, secondo diverse fonti.

Quindi qual è il modo più semplice per tagliare le calorie in una fetta di pizza? Basta chiedere un mezzo formaggio per risparmiare circa 50 calorie e ridurre l'assunzione di grassi saturi di circa un terzo. Sarai probabilmente piacevolmente sorpreso di quanto formaggio rimanga sulla tua pizza dopo averlo tagliato della metà.

Se non vuoi tagliare il formaggio della metà, puoi richiedere un formaggio parzialmente scremato invece del formaggio intero. Alcune pizzerie potrebbero anche essere in grado di sostituire la Feta al posto del formaggio normale.

La feta è più bassa in calorie, fornendo circa 50 calorie per porzione da 1/8 di tazza. 

Per le scelte di pizza a minor contenuto calorico, vai senza formaggio. Non ordinare il formaggio sulla pizza e spolverare leggermente ogni fetta con parmigiano grattugiato. Cospargere i fiocchi di pepe rosso in cima per aggiungere zip extra se ne avete bisogno.

La più alta pizza calorica per fetta

La pizza che viene caricata con carne non solo aggiungerà calorie, ma aumenterà l'assunzione di grassi saturi.

Per questo motivo, una pizza caricata con carni trasformate sarà la pizza peggiore per la vostra dieta. Diamo un'occhiata a come aumenta le calorie della pizza per fetta.

Per il gusto di contare le calorie, supponiamo che ogni tipo di carne che aggiungi alla tua pizza aggiunge circa 40 calorie per fetta. Naturalmente, quel numero può variare se il tuo pizzaiolo è pesante e aggiunge un sacco di salsiccia o peperoni. Il numero può anche variare in base alla dimensione della tua porzione. Ma se le informazioni nutrizionali esatte non sono prontamente disponibili, è una buona stima. 

Quando calcoli le calorie nella pizza ai peperoni, aggiungi 130 calorie per oncia di carne aggiunta. Una tipica fetta di salsiccia o pizza ai peperoni contiene tra 200 e 250 calorie. Per un'alternativa a basso contenuto calorico, prova il chorizo, una speziata salsiccia affumicata messicana, che consente di risparmiare circa 20 calorie per porzione pur mantenendo quel sapore caldo e fumoso che desideri. Oppure prova pancetta canadese per circa 80 calorie per oncia.  

Altre alternative includono carne macinata magra extra o petto di tacchino macinato. E il pollo grigliato o arrosto è un altro condimento delizioso e dietetico.

Se non riesci a ordinare una carne più magra, puoi comunque tagliare le calorie della tua pizza al peperoncino o salsiccia.

 Utilizzare un tovagliolo di carta assorbente o diversi tovaglioli di carta per assorbire un po 'di grasso dalla fetta. È possibile salvare da 15 a 25 calorie per porzione. 

La pizza per calorie più bassa per fetta

La tua scelta di pizza a più basso contenuto calorico sarà quasi sempre una pizza vegetariana. La maggior parte della pizza vegetariana fornisce 200 calorie o meno. Le verdure danno sapore con pochissime calorie. 

La scelta di condimenti per vegetariani come peperoni verdi, pomodori e cipolle aggiungerà anche fibre e antiossidanti dietetici durante il taglio delle calorie. Potresti anche provare gli spinaci o anche i broccoli per un cambiamento. Dopo un po ', potresti trovare in tempo che preferisci le verdure alla pizza invece dei condimenti a base di carne.

Come aumentare la nutrizione della pizza e ridurre le calorie

A casa o in un ristorante, usa questi suggerimenti aggiuntivi per goderti una pizza meno salutare e più salutare:

• Ordina una pizza sottile in crosta per risparmiare calorie. Ad esempio, la crosta del piatto profondo contiene circa 100 calorie più per fetta di crosta sottile.
• Sostituire la crosta regolare con una crosta integrale per ottenere quasi il 20 percento del fabbisogno di fibre per il giorno.
• Evitare di immergere la salsa come il burro all'aglio o il ranch per risparmiare centinaia di calorie (specialmente se si tagliano a fette doppie o triple). Non valgono solo le calorie in più.
• Salta i grissini quando ordinate la pizza Indulgere in un solo grissino aggiungerà circa 200 calorie al tuo pasto.
• La pizza bianca può essere più alta in termini di calorie rispetto alla pizza tradizionale perché il pesto o l'olio d'oliva vengono utilizzati al posto di una salsa di pomodoro a basso contenuto calorico. Con una sola copertura vegetale, una tipica fetta di pizza bianca fornisce quasi 300 calorie. 
• Visita una pizzeria di proprietà locale. Un piccolo ristorante può offrire una maggiore varietà di condimenti salutari rispetto ai ristoranti della catena. Le opzioni potrebbero includere gamberi alla griglia, piselli verdi, lance di asparagi, cuori di carciofo, fagioli neri, mais, pollo piccante fajita, pollo alla griglia al limone o aglio fresco tritato. 

Infine, se ti piace cucinare, pensa di preparare la pizza a casa. Taglia un po 'di quel grasso e calorie della pizza per preparare un pasto più dietetico. Per preparare una pizza più salutare, utilizzare una teglia antiaderente. Puoi tagliare fino a 100 calorie per fetta se salti l'olio quando cuoci.

Una padella antiaderente standard funziona bene, ma ci sono anche marchi come T-fal che producono teglie rotonde in rame color rame solo per la pizza. La perforazione aiuta l'aria a circolare in modo che la crosta si riscaldi uniformemente, e la superficie riduce la necessità di olio e facilita la pulizia. 

Carica su condimenti sani come verdure colorate e carne magra, quindi goditi la tua torta di pizza con meno sensi di colpa.