Come fare un'insalata in un barattolo
I barattoli di muratore sono la cosa migliore che succeda alle insalate dalla lattuga. Sono sempre stato un fan delle insalate, ma amo particolarmente la tendenza "salad in a jar". Ora puoi preparare l'insalata la sera prima senza preoccuparti dell'umidità.
Lo strumento più importante: un barattolo di muratore
Un barattolo di vetro alto è essenziale per preparare insalate in anticipo. Confezionare l'insalata in verticale consente di conservare la medicazione sul fondo del barattolo e la lattuga in alto. In questo modo, i due non si toccano fino a quando non scuoti tutto.
Trova un barattolo da 1 quarto di gallone con una bocca larga. (Compra più di uno, per quelle volte lo lasci in ufficio.)
Scegli i tuoi verdi
Romaine, spinaci, cavoli, rucola, foglia rossa, iceberg, mix di insalata di cavoletti di broccoli - sono tutte opzioni gustose e ipocaloriche per la base dell'insalata. Scegline uno o crea la tua combo. Il mio go-to? Romaine tritata.
Scegli la tua proteina
Il petto di pollo tritato e senza pelle è classico, così come il tonno (precedentemente confezionato in acqua anziché in olio). Ma diventa creativo: prova i bianchi d'uovo sodo, il petto di tacchino sminuzzato, i gamberetti, la carne macinata extra-magra, il tacchino macinato magro, persino un hamburger vegetariano tritato. Assicurati che le tue proteine siano completamente fresche prima di metterle a strati nel tuo barattolo. A nessuno piace la lattuga appassita!
Seleziona i tuoi mix-in
Solo perché è un'insalata non significa che sia "salutare!" Sii intelligente con i tuoi ingredienti.
Aggiungi tutte le verdure fresche che vuoi: pomodoro, cetriolo, carote, funghi. Per proteine extra e il sapore, scegliere uno o due di questi: fagioli neri, fagioli, ceci, edamame, chicchi di mais, avocado, formaggio ridotto contenuto di grassi, noci tostate a secco. Sulla lista no-no: condimenti fritti, noci candite, la maggior parte dei formaggi grassi (parm grattugiato e feta sbriciolata sono fantastici perché un po 'di strada).
Post scriptum Quei fagioli sono grandi per bruciare grassi.
Scegli il tuo vestito
Mi piace cercare condimenti leggeri con 50 calorie o meno e non più di 3 grammi di grasso per 2 cucchiai. servendo. Adoro i tipi cremosi fatti con yogurt greco. Soprattutto: guarda quelle porzioni. Prendi un misurino e mettilo a frutto. Altre opzioni? Usa la salsa o mescola il tuo aceto aromatizzato preferito con un po 'di olio d'oliva.
È ora di costruire la tua insalata in un barattolo
- Passaggio 1: aggiungi la tua medicazione Ciò manterrà la tua lattuga da ottenere inzuppata. (I verdi vengono aggiunti per ultimi.)
- Passaggio 2: aggiungi la tua proteina e i tuoi mix-in. Confezioni di verdure sostanziose come peperoni, pomodori e cetrioli più vicini al condimento: sono meno inclini a bagnarsi. Lascia un sacco di spazio per la lattuga.
- Step 3: Completa le cose con i tuoi green, riempiendo il barattolo fino in cima. Non imballarlo troppo stretto, tuttavia, o la medicazione non si distribuirà bene quando la agiterai più tardi.
- Fase 4: avvitare il coperchio e posizionare il barattolo nel frigorifero. Resistere all'impulso di scuoterlo.
Quando sei pronto per mangiare - che sia il pomeriggio o il pranzo del giorno dopo - scuoti il barattolo per coprirne il contenuto con il condimento. Quindi capovolgere tutto in una ciotola (o mangiarlo direttamente dal barattolo).
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