Come fare una grande ciotola di farina d'avena a misura di dieta

La farina d'avena è una colazione salutare, ma le dimensioni standard sono piuttosto piccole. Grazie ad alcuni semplici trucchi (in breve, raddoppiando il liquido e cuocendo il tempo), è facile creare un'enorme ciotola di "farina d'avena crescente" senza un enorme conteggio di calorie.

Utensili

Pentola antiaderente (e una stufa): Questo è davvero tutto ciò di cui hai bisogno. Il miglior piatto per far crescere la farina d'avena è di dimensioni medie, più ampio di quanto non sia alto. Ma se non ne hai uno che si adatta a questa descrizione, basta regolare il tempo di cottura per raggiungere la giusta consistenza. (Maggiori informazioni sul tempo di cottura di seguito.)

Ingredienti principali

Avena vecchio stile: Non c'è modo di aggirarlo. tu dovere utilizzare avena vecchio stile quando si fa crescere farina d'avena. L'avena istantanea o il tipo a cottura rapida non funzionano con questo metodo. L'avena è eccezionale perché ha un cuore sano, pieno di fibre e molto saziante. L'avena vecchio stile ha circa 150 calorie e 4 grammi di fibra per mezzo bicchiere, che è la quantità utilizzata nella farina d'avena in crescita. (Anche se la dimensione della porzione di farina d'avena è enorme, è necessario solo una porzione standard di avena.)

Alternativa senza latte o latte senza grassi: L'utilizzo di una combinazione di acqua e latte (o di uno scambio di latte) manterrà sotto controllo il conteggio delle calorie totali senza sacrificare la consistenza cremosa. Se si utilizza il latte tradizionale senza grassi, aggiungere una goccia o due di estratto di vaniglia per il gusto. Se si utilizza un'alternativa casearia, scegline una a basso contenuto di calorie e aromatizzata alla vaniglia.

Dolcificante e condimenti senza calorie: Non c'è bisogno di appesantire la vostra farina d'avena con calorie zuccherate. In questi giorni, ci sono molti dolcificanti senza calorie sugli scaffali. Se preferisci ingredienti naturali, cercane uno a base di stevia. Per quanto riguarda i condimenti, la cannella è il mio go-to per la farina d'avena. Anche la torta di zucca è fantastica. E un pizzico di sale bilancia la dolcezza della tua colazione.

Mix-Ins

Aggiungi un mix-in o due verso la fine della cottura.

zucca pura in scatola (1/4 di tazza = 20 calorie e 0 g di grassi)
conserve di frutta a basso contenuto di zucchero (1 cucchiaio = 25 calorie, 0 g di grassi)
burro di arachidi a ridotto contenuto di grassi (1 cucchiaio = 90 calorie, 6 g di grassi)
proteine in polvere (1/3 once = 35 calorie, <0.5g fat)

Toppings

Mescola e combina.

frutta tagliata o affettata (le informazioni nutrizionali variano, ma non si può sbagliare)
noci tritate o affettate (media, 1 cucchiaio = 50 calorie, 5,4 g di grassi)
mini gocce di cioccolato semidolce (1 cucchiaino = 23 calorie, 1,3 g di grassi)
salsa di caramello senza grassi, povera di grassi o leggera (1 cucchiaio = 55 calorie, <0.5g fat)
uvetta (1 cucchiaio = 32 calorie, 0 g di grassi)
cocco sminuzzato e dolcificato (1 cucchiaio = 35 calorie, 2,2 g di grassi)

Come

Unire mezza tazza di avena e un pizzico di sale in una pentola antiaderente. Aggiungere 1 tazza di latte senza grassi (o alternativa al latte) e 1 tazza di acqua.

Portare a ebollizione e quindi ridurre a sobbollire. Cuocere e mescolare fino a quando denso e cremoso, 12-15 minuti.

Trasferire in una ciotola media, e lasciare leggermente fresco e addensare. Mescolare in qualsiasi mix-in e in alto con guarnizioni opzionali.

A proposito: questa farina d'avena cuoce per il doppio della farina d'avena standard, e così via volontà addensare. Non preoccuparti se all'inizio sembra molto liquido.