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    Diarrea sanguinosa causata da E. Coli

    Sebbene non identificato come causa di colite emorragica (diarrea sanguinolenta) fino al 1982, E. coli O157: H7 è ora riconosciuto come causa comune di questa condizione. Le epidemie di colite causate da questo batterio sono state associate a hamburger contaminati, succo di mela e latticini non pastorizzati. Sebbene la maggior parte delle infezioni non siano gravi e risolute da sole, possono verificarsi complicazioni potenzialmente mortali a seguito di infezioni da parte di E. coli O157: H7.
    Nome delle specie: Enteroemorragico Escherichia coli, o "EHEC"
    Tipo di microbo: batteri Gram-negativi

    Come si diffonde

    Di solito a base di cibo.
    Alimenti associati a E. coli hanno incluso carni crude o poco cotte (ad esempio carne macinata), salumi, succhi di frutta non pastorizzati e prodotti caseari e producono. Altre fonti di infezione includono zoo di petting, acqua del lago e mani contaminate.

    Chi è a rischio

    Tutte le persone sono suscettibili alla malattia, ma i più giovani e molto anziani sono a maggior rischio di malattie più gravi.

    Sintomi 

    I sintomi possono variare, ma solitamente includono diarrea (di solito cruenta), vomito e forti crampi allo stomaco. In genere, la febbre è assente o molto lieve. Per la maggior parte delle persone, l'infezione si risolve di circa 8 giorni.

    Come causa la malattia 

    E. coli si attacca alle cellule intestinali e produce una tossina (tossina Shiga) che causa l'infiammazione e la secrezione di liquidi intestinali. La tossina danneggia anche il rivestimento del tessuto dell'intestino crasso e dei reni.

    complicazioni

    Circa il 5-10% degli individui con E. coli O157: Le infezioni da H7 sviluppano una complicanza potenzialmente fatale chiamata sindrome emolitico-uremica o HUS, caratterizzata da insufficienza renale o renale e anemia emolitica (perdita di globuli rossi). Questa condizione di solito si verifica nei bambini e può essere abbastanza seria, portando a danni permanenti ai reni o alla morte.

    Diagnosi 

    I test di laboratorio sui campioni di feci vengono eseguiti con colture batteriche.

    Prognosi

    La maggior parte delle infezioni si risolve da sola entro 5 o 7 giorni senza trattamento, ma alcune infezioni possono essere gravi o pericolose per la vita.

    Trattamento

    Il trattamento consiste in una terapia di supporto, in particolare, evitando la disidratazione somministrando liquidi. Antibiotici e farmaci anti-diarrea (come Imodium) sono specificamente non raccomandato per il trattamento E. coli O157: infezioni da H7. L'uso di questi farmaci è stato associato a una malattia più grave; apparentemente, possono allungare la durata della diarrea, potenziare gli effetti della tossina Shiga e aumentare il rischio di sindrome emolitico-uremica.

    Prevenzione 

    Usare una buona igiene, lavarsi le mani frequentemente e pratiche di sicurezza in cucina.