Il cibo a basso contenuto di colesterolo scambia carne rossa

Se pensi che una dieta a basso contenuto di colesterolo debba essere priva di carne, ripensaci. Mentre alcune scelte di carne sono, infatti, ad alto contenuto di colesterolo e grassi saturi, altre non lo sono e possono adattarsi ad una dieta sana per il cuore. La carne rossa è anche un'ottima fonte di molte importanti vitamine e minerali come vitamine del gruppo B, ferro e zinco.
Se vuoi includere carne rossa nella tua dieta a basso contenuto di colesterolo, sii selettivo sulla carne che scegli. Evitare carne macinata standard, pancetta, carni di organi (come il fegato) e carni lavorate (ad es. Salsicce, hot dog e carni in alto contenuto di grassi), che possono essere molto alte in grassi saturi e colesterolo alimentare. Prova questi deliziosi scambi di cibo salutari con il cuore per rendere più semplice la pianificazione del menu!

Scambi cuore-sani

Scambiare hamburger di manzo per hamburger di verdure o di soia. Oppure, per creare un hamburger di manzo più sano, scegli il 90% di manzo macinato magro (o più magro) e crea dei cursori di dimensioni più ridotte: attaccalo a 3 once. max per porzione Accompagna le patatine fritte con patate al forno per un hamburger più classico e patatine fritte.
Scambiare bistecca alta tagli, come filet mignon, T-bones, gonna bistecca e costata per controfiletto, giro superiore o inferiore rotondo. Questi tagli sono più bassi di grassi saturi, calorie e colesterolo. Inoltre, cerca le parole "Scelta" o "Seleziona", piuttosto che "Prime", che tende a segnalare tagli più grassi.
Scambiare cosce di manzo o di pollo in padella prova il tempeh, il seitan e il tofu. Questi sostituti vegetariani sono eccellenti fonti di proteine e assumono facilmente il sapore di salse e aromi utilizzati nella loro preparazione. Aggiungere opzioni senza carne alla rotazione settimanale è una mossa intelligente per la salute del cuore
Scambiare tradizionale stufato di manzo per questo abbassato, colesterolo basso alternativo al classico: stufato di manzo magro.
Scambiare polpettone per i mini pollai e riempire questo resto del piatto con verdure a foglia verde scuro ricche di sostanze nutritive come broccoli, verdure e spinaci e una piccola porzione di amido sano (piselli o una piccola patata al forno, per esempio).

Scambiare polpette di carne bovina con queste gustose polpette di pollo per tagliare il grasso saturo del tuo pasto. Accoppia con la pasta integrale e aggiungi tutte le verdure che puoi! (Cipolle, broccoli, peperoni verdi e rossi e funghi funzionano bene).

Mentre iniziare qualsiasi cambiamento di cibo come questo può richiedere un po 'di lavoro, ma appena inizi a fare il cambiamento, presto diventerà un'abitudine. Basta iniziare a immagazzinare il congelatore e la tua lista della spesa con carni magre e sostituti della carne. Sostituisci la carne nelle ricette preferite della tua famiglia con queste alternative a basso contenuto di colesterolo e vedrai presto che questi scambi di carne ti permettono di rinunciare al colesterolo senza sacrificare il sapore.