ACSM chiarisce le raccomandazioni sull'idratazione per gli atleti
Quanta acqua dovrebbe bere un atleta durante l'attività fisica? La sete è un preciso predittore dei bisogni di idratazione?
L'American College of Sports Medicine (ACSM) ha rilasciato una dichiarazione che si riferisce al rapporto dell'Istituto di Medicina (IOM) che fissa i livelli di assunzione dietetica di acqua, sale e potassio e aggiunge che gli atleti e le altre persone attive hanno esigenze di sostituzione dei fluidi più elevate. Di seguito è riportato il testo del comunicato stampa originale di ACSM:
Sebbene gran parte della relazione si concentri sui fabbisogni di liquidi giornalieri per il pubblico, gli esperti di ACSM osservano che la sete non è il miglior indicatore di quanto questi individui dovrebbero sostituire in termini di perdite di liquidi e sodio in seguito a prolungate attività fisiche e / o esposizione al calore. I liquidi prima, durante e dopo l'esercizio fisico sono una parte importante della regolazione della temperatura corporea e della sostituzione dei liquidi corporei persi attraverso il sudore.
"Questo rapporto è importante perché smentisce alcuni fraintendimenti comuni sull'assunzione di liquidi ed elettroliti, tuttavia è importante chiarire l'uso della frase" su base giornaliera ". L'assunzione giornaliera di liquidi è regolata principalmente da fattori comportamentali, come mangiare pasti o anche camminare davanti a una fontana d'acqua.La sete è importante durante e dopo l'attività fisica, specialmente in condizioni ambientali calde ", ha detto il presidente dell'ACSM W. Larry Kenney, Ph.D. "Tuttavia, il messaggio chiaro e importante sulla salute dovrebbe essere che la sete da sola non è il miglior indicatore della disidratazione o dei bisogni fluidi del corpo."
La disidratazione derivante dall'incapacità di sostituire adeguatamente i fluidi durante l'esercizio fisico può portare a una dissipazione di calore compromessa, che può innalzare la temperatura interna del corpo e aumentare lo sforzo sul sistema cardiovascolare. La disidratazione è una potenziale minaccia per tutti gli atleti, specialmente quelli che non sono acclimatati per attività intense in ambienti caldi.
Per minimizzare il potenziale di esaurimento da calore e altre forme di malattie da calore, Kenney e altri esperti ACSM raccomandano di sostituire le perdite di acqua dovute alla sudorazione durante l'esercizio fisico a una velocità prossima o uguale al tasso di sudorazione. Questo può essere ottenuto dagli atleti che si pesano prima e dopo l'esercizio. Questa raccomandazione si basa su solidi dati scientifici e sull'esperienza clinica relativi agli atleti affetti da patologie legate al caldo.
Il rapporto fa anche menzione di persone attive che evitano il consumo eccessivo di liquidi che possono, all'estremo, provocare iponatriemia. Mentre l'iponatremia è un evento raro, è una condizione pericolosa che può insorgere quando gli atleti bevono troppa acqua, diluendo i livelli di sodio del corpo. È molto spesso visto in atleti di resistenza prolungati, come quelli che partecipano a maratone e triathlon. Le attuali linee guida sull'idratazione di ACSM affrontano questa minaccia in aggiunta al più comune problema di disidratazione e forniscono raccomandazioni che possono aiutare a prevenire entrambi i rischi per la salute dell'atleta. In generale, le persone che partecipano a un'attività fisica prolungata o faticosa (inclusi sia l'esercizio fisico che le impostazioni professionali) dovrebbero continuare a tenere conto delle attuali linee guida sull'idratazione. L'acqua e le bevande sportive non sono pericolose per gli atleti se consumate come raccomandato, in termini di volume che si avvicina alle perdite di sudore. L'acqua in particolare estingue la sensazione di sete prima che venga raggiunta la sostituzione del fluido corporeo, quindi la sete non dovrebbe essere l'unico fattore determinante di quanto liquido venga consumato in tali condizioni.
"Affidarsi alla sete per determinare le necessità di sostituzione dei liquidi di un individuo attivo è inadeguato, soprattutto nei più anziani, mentre invecchiando, la sete diventa un indicatore ancora più povero dei bisogni fluidi del corpo", ha detto Kenney.
Analogamente, la guida del rapporto dell'IOM sull'assunzione cronica di sodio non deve essere confusa con le raccomandazioni secondo le quali gli atleti liberano il loro cibo e consumano bevande sportive quando si acclimatano o si esercitano in condizioni calde. Ridurre il sodio complessivo nella dieta è un buon consiglio per la maggior parte del pubblico, gli atleti hanno una particolare necessità di rifornire le riserve di sodio perse a breve termine.
La posizione di stand, l'esercizio fisico e la sostituzione dei fluidi di ACSM è la quarta dichiarazione ufficiale che affronta le linee guida e le raccomandazioni sulla sostituzione dei fluidi per l'ingestione del fluido e la prevenzione delle lesioni da calore durante l'esercizio.
