Coconut aiuta o danneggia IBS?
Se hai l'IBS, potresti diffidare degli alimenti un po 'più esotici degli alimenti con cui sei cresciuto. Dai un'occhiata a quali prodotti di cocco potrebbero essere utili per aggiungere alla tua dieta IBS e quali prodotti dovresti probabilmente evitare.
Una misura del fatto che un alimento sia amichevole o meno per una dieta IBS è se è alto o basso in FODMAPs, che sono zuccheri fermentabili e alcoli. I prodotti di cocco variano in questo. Una dieta povera di FODMAP è considerata da alcuni come una strategia per ridurre i sintomi dell'IBS.
FODMAP basso
- 1/4 di tazza o meno di cocco sminuzzato o essiccato
- 3 once o meno di acqua di cocco
- 1/2 tazza di latte di cocco
- 1 cucchiaio di olio di cocco
FODMAP alto
- 1/2 tazza o più di cocco tritato o secco
- 8 once di acqua di cocco
Cocco e IBS tagliuzzati
Benefici alla salute
La noce di cocco tagliuzzata è considerata una buona fonte dei seguenti nutrienti:- Fibra alimentare
- Grasso sano
- Fosforo
- Potassio
Usi per la noce di cocco tagliuzzata
La noce di cocco grattugiata può essere gustata in molti modi. Basta essere sicuri di acquistare la varietà non zuccherata in modo da evitare di consumare quantità eccessive di zucchero:- Aggiungi ai frullati
- Cospargere di frutta o verdura
- Utilizzare in cottura
OK per IBS?
I ricercatori della Monash University in Australia hanno svolto ricerche sulle quantità di FODMAP nei vari prodotti di cocco. Ecco cosa hanno trovato per quanto riguarda la noce di cocco secca e grattugiata:- La porzione di 1/4 di tazza è considerata bassa nei FODMAP
- La porzione di 1/2 tazza è alta nei polioli, uno dei tipi di FODMAP
La linea di fondo
A quantità inferiori, la noce di cocco grattugiata sembra offrire il beneficio della fibra alimentare compatibile con IBS senza la preoccupazione dei FODMAP ostili all'IBS. Se sei un fan di cocco, sentiti libero di cospargere!Olio di cocco per IBS
Se acquisti olio di cocco, una delle prime cose che potresti notare è che la sua forma cambia a seconda della temperatura della stanza. Se conservato in una stanza fresca, l'olio di cocco è deciso come un accorciamento. Se la stanza si scalda, l'olio di cocco diventerà liquido. Quando è possibile, acquista olio di cocco extra vergine.
Benefici alla salute
Chiedere a un operatore sanitario alternativo circa i benefici per la salute dell'olio di cocco e quindi essere pronto per una lunga lista. L'elenco si concentrerà verosimilmente sull'olio di cocco avente proprietà anti-cancro, anti-demenza, antibiotico, antivirale e altre proprietà. Tuttavia, fino ad ora non c'è nessuna ricerca clinica a sostegno di queste affermazioni.Un settore in cui è possibile trarre conclusioni più attendibili sull'olio di cocco è nell'area della salute cardiovascolare. Sebbene l'olio di cocco sia classificato come grasso saturo, è ricco di acido laurico, che si ritiene abbia un effetto benefico sul colesterolo HDL, il che è buono!
Ciò che è anche noto è che i grassi sani, come l'olio di cocco, aiutano l'assorbimento di vitamine e minerali.
Un piccolo studio che utilizzava topi come soggetti ha trovato alcune prove che l'olio di cocco era efficace nel riparare le cellule e aumentare gli antiossidanti in seguito all'esperienza dello stress.
Come usare l'olio di cocco
L'olio di cocco è una buona scelta per i piatti sàute grazie al suo alto punto di fumo. Ciò significa che è preferibile ad altri oli quando si cuoce a fuoco più alto per evitare il sapore sgradevole (e rischi per la salute) associato al punto in cui l'olio inizia a fumare.Oltre a utilizzare l'olio di cocco per sàuteing, puoi aggiungerlo a:
- Qualsiasi ricetta che richiede olio da cucina
- Caffè o tè
- Frullati
OK per IBS?
Secondo i ricercatori della Monash University, una porzione di 1 cucchiaio di olio di cocco è considerata a basso FODMAP. Poiché l'olio di cocco è un grasso e non un carboidrato, non ci dovrebbero essere preoccupazioni circa il contenuto FODMAP a qualsiasi dimensione. Tuttavia, troppo grasso può rafforzare le contrazioni intestinali, che non è qualcosa che si desidera quando si dispone di IBS.Alcune persone dicono che ottengono sollievo costipazione da ingerire l'olio di cocco su base giornaliera. Tuttavia, non ci sono ricerche per supportarlo o contraddirlo.
La linea di fondo
L'olio di cocco sembra essere una buona fonte di grasso sano che con moderazione non dovrebbe peggiorare la tua IBS.Latte di cocco per IBS
Benefici alla salute
Poiché il latte di cocco contiene olio di cocco, in particolare sotto forma di acidi grassi a catena media, si ritiene che offra benefici per la salute simili a quelli dell'olio stesso.Come usare il latte di cocco
Il latte di cocco può essere usato ovunque tu usi il latte di mucca:- cottura al forno
- Potabile
- Frullati
- Minestre
OK per IBS?
Secondo i ricercatori della Monash University, una porzione di 1/2 tazza è considerata a basso FODMAP.La linea di fondo
Il latte di cocco sembra offrire un sostituto del latte sano e senza latte adatto a chiunque abbia l'IBS. In particolare, il latte di cocco è una buona scelta per coloro che sono intolleranti al lattosio o che seguono la dieta a basso FODMAP. Basta essere sicuri di acquistare latte di cocco che non ha gomma guar aggiunta ad esso come gomma di guar può essere associato a causare sintomi digestivi indesiderati.Acqua di cocco e IBS
Benefici alla salute
Tra tutti i modi in cui si possono gustare le noci di cocco, l'acqua di cocco offre il minimo in termini di benefici per la salute. Contiene potassio, sodio e altri minerali, motivo per cui è considerato un'alternativa più salutare alle bevande sportive popolari. Tuttavia, è ancora ad alto contenuto di calorie e quindi dovrebbe essere utilizzato solo da persone che hanno alti livelli di attività o che possono contribuire all'aumento di peso.Come usare l'acqua di cocco
L'acqua di cocco può essere bevuta direttamente o aggiunta ai frullati.OK per IBS?
A differenza dell'olio di cocco, l'acqua di cocco contiene FODMAPs. Secondo la Monash University:- Un 3 once servire è considerato low-FODMAP
- Un 8 once. la pubblicazione contiene quantità più elevate di oligos e polioli FODMAP
