Diete per la sindrome dell'intestino irritabile
Detto questo, ci sono diverse opzioni tra cui scegliere, inclusa la guida per sottotipi specifici di IBS. Inoltre, gli operatori sanitari hanno una comprensione completa di tutti gli aspetti della relazione tra cibo e IBS. Se hai IBS, questa conoscenza può aiutarti a fare le migliori scelte alimentari per te.
Una panoramica della sindrome dell'intestino irritabile (IBS)
Top diete specializzate per IBS
Nel 2015, l'American College of Gastroenterology ha pubblicato una revisione approfondita di vari piani alimentari che sono stati studiati per la loro efficacia nel prevenire e alleviare i sintomi della sindrome dell'intestino irritabile. Di dozzine di diete esaminate dai ricercatori, solo due sono risultate essere significativamente efficaci: la dieta a basso contenuto di FODMAP e la dieta priva di glutine.La dieta Low-FODMAP
L'acronimo FODMAP sta per "oligo-, di-, monosaccaridi e polioli fermentabili", una raccolta di carboidrati a catena corta che si trova in molti alimenti comuni. Mangiare cibi ad alto contenuto di FODMAPs comporta un aumento dei volumi di liquidi e gas nell'intestino tenue e crasso che possono contribuire a flatulenza, gonfiore e dolore addominale. e gonfiore. Dato che questi sono tutti segni distintivi di IBS, ha senso che l'eliminazione di cibi ricchi di FODMAP aiuterebbe a prevenire e / o alleviare questi sintomi.La dieta può essere difficile visto che molti cibi comuni sono ricchi di FODMAPS.
I cinque tipi di FODMAPS
- Fruttani (trovati in grano, cipolle, aglio e alcuni additivi alimentari)
- Fruttosio (presente in molti frutti, miele e sciroppo di mais ad alto fruttosio)
- GOS (galactooligosaccharides in legumi come fagioli, ceci e lenticchie)
- Lattosio (componente zuccherina del latte e altri prodotti lattiero-caseari)
- Polioli (alcoli di zucchero in more, cavolfiori e funghi, per esempio)
- Fase 1: Limita gli alimenti ad alto contenuto di FODMAP per un breve periodo di tempo.
- Fase 2: Introducete questi alimenti nella vostra dieta, un tipo FODMAP alla volta, per valutare la vostra tolleranza personale per ciascuno.bUna volta in volta questa struttura vi permetterà di mangiare la più ampia varietà possibile di alimenti e allo stesso tempo di prevenire i sintomi.
La dieta senza glutine
Molte persone che hanno l'IBS segnalano che i loro sintomi migliorano quando eliminano il glutine dalla loro dieta, anche se non hanno la celiachia. Il glutine è una proteina presente negli alimenti che contengono grano, segale o orzo.Il concetto di glutine può avere un ruolo in IBS ha ricevuto l'attenzione di ricerca preliminare. Alcuni scienziati teorizzano che per un sottogruppo di persone con IBS, una condizione chiamata sensibilità al glutine non celiaca può causare sintomi.
Altri ricercatori sostengono che il glutine non è il problema, ma piuttosto il fruttod FODMAP che si trova anche nel grano, nella segale o nell'orzo. Se sei interessato a provare una dieta priva di glutine, inizia consultando il tuo medico, che potrebbe voler testarti prima per la celiachia.
Allergie alimentari, intolleranza e sensibilità
Per le persone con IBS che hanno anche un'allergia, intolleranza o sensibilità ad un particolare cibo o alimenti, identificare e seguire una dieta che escluda quegli alimenti può essere utile per prevenire i sintomi dell'IBS.Se non sei sicuro di quali siano queste condizioni, ecco una guida rapida:
Allergia al cibo. Un'allergia alimentare esiste quando il corpo ha una risposta del sistema immunitario a un cibo che è innocuo per la maggior parte delle persone. Sebbene un'allergia a un alimento specifico porti tipicamente sintomi classici di allergia (prurito, orticaria, difficoltà respiratorie, gonfiore delle labbra e irrigidimento della gola), può anche causare dolore addominale digestivo, nausea, vomito o diarrea. I sintomi si manifestano tipicamente entro due ore dopo aver mangiato il cibo che li fa scattare.
Intolleranza alimentare. Un'intolleranza a un tipo specifico di cibo è definita come quando il corpo non è in grado di digerirlo completamente e assorbirlo. Un esempio familiare è l'intolleranza al lattosio, in cui c'è troppo poca lattasi (un enzima0 per scomporre il lattosio, lo zucchero del latte nei latticini, lasciando lo zucchero disponibile per essere attaccato dai batteri intestinali e causare sintomi digestivi.
Un altro esempio è il malassorbimento del fruttosio, che colpisce circa un terzo della popolazione a causa di un deficit in una certa sostanza trasportatore necessaria per la completa digestione di qualsiasi fruttosio che si possa avere mangiato.
Sensibilità alimentare. Le sensibilità alimentari sono meno facili da definire, ma ci sono una varietà di cibi diversi associati all'attivazione dei sintomi dell'IBS. Ancora una volta, uno di questi è il glutine. Altri alimenti comuni identificati come alimenti innescanti IBS includono cioccolato, caffè, mais, soia e carne.
Cosa mangiare per gas e gonfiore
Evitare cibi noti per causare gas e gonfiore è una parte ovvia di una dieta IBS. Oltre a ciò che mangi, Come si mangia può aiutare a prevenire questi sintomi. Mangiare più lentamente, ad esempio, può aiutare a ridurre la quantità di aria che si deglutisce ad ogni morso. (Lo stesso si può dire per non masticare gomma, a proposito.)Per un approccio più completo, per lo meno si vorrà identificare se l'intolleranza al lattosio o il malassorbimento di fruttosio causano i sintomi. Potresti considerare di provare la dieta a basso FODMAP, in quanto può essere efficace nel ridurre i sintomi di gas e gonfiore.
Infine, potresti voler parlare con il tuo medico per escludere una piccola crescita eccessiva batterica intestinale (SIBO), una condizione di salute che può presentarsi con gas e gonfiore e altri sintomi IBS.
Cosa mangiare per la stitichezza
Per alleviare i problemi cronici di stitichezza, molto probabilmente devi mangiare più fibre. Tuttavia, è molto importante aumentare la quantità di fibre che assumi lentamente per dare al tuo corpo il tempo di adattarsi. Anche il tipo di fibra che aggiungi è importante, poiché i ricercatori hanno scoperto che la fibra solubile è meglio tollerata e più utile per le persone che hanno l'IBS.Oltre ad aggiungere più fibre, puoi aiutare ad alleviare i problemi cronici di costipazione bevendo più acqua e mangiando cibi che contengono grassi sani. Potresti anche trovare utile assicurarsi di mangiare una colazione abbondante in modo da lavorare con i bioritmi del tuo corpo per incoraggiare un movimento intestinale mattutino e mangiare i tuoi pasti durante il giorno secondo un programma prevedibile in modo da mantenere le cose in movimento.
Cosa mangiare per IBS con diarrea
Se sei afflitto dall'urgenza e dalla natura dirompente della diarrea, attenersi a cibi blandi potrebbe essere la tua scelta per giorni davvero brutti, ma questa strategia potrebbe non servire come soluzione a lungo termine. Per i migliori risultati, vorrai escludere qualsiasi intolleranza alimentare o SIBO e magari dare la dieta a basso FODMAP a provare.Altri modi per aiutare il sistema digestivo a stabilirsi includono evitare pasti abbondanti e invece di scegliere di mangiare piccoli pasti durante il giorno. Evita gli alimenti grassi, grassi o cremosi, in quanto possono accelerare le contrazioni intestinali e inviarti di corsa in bagno.
Quando il tuo IBS causa sia costipazione che diarrea
Ricette per IBS
La cucina casalinga ha vantaggi per la salute in generale, ma può davvero fare la differenza nel modo in cui ti senti quando hai l'IBS, dato che hai il pieno controllo sugli ingredienti che stai utilizzando. L'avvento della dieta low-FODMAP ha ispirato più blogger alimentari a pubblicare le loro ricette low-FODMAP preferite. Ora hai più opzioni che mai per cucinare piatti per IBS che puoi anche condividere con familiari e amici.I migliori posti per trovare ricette low-FODMAP
Una parola da Verywell
La relazione tra cibo e IBS è complessa, ma ci sono dei cambiamenti che puoi apportare sia nel modo in cui ti avvicini ai pasti che negli alimenti che scegli di mangiare. Una strategia alimentare intelligente può combaciare perfettamente con il trattamento medico ricevuto dal medico al fine di ottenere sollievo dai sintomi.IBS Doctor Discussion Guide
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