5 modi per trasformare una dieta a basso contenuto di carboidrati in uno stile di vita
Probabilmente hai sentito che esperti di salute spiegano che le diete non funzionano. È vero. Succhi di frutta, digiuni, diete ipocaloriche, restrizioni di carboidrati estremi e altri modi di privare il tuo corpo di cibo potrebbero funzionare inizialmente per aiutarti a perdere peso, ma di solito non sono mantenibili.
Per migliorare la salute e il benessere prolungato, è importante scegliere un modello alimentare che si possa mantenere per tutta la vita. Ma cosa succede se hai scelto di andare a basso contenuto di carboidrati? Puoi trasformare una dieta a basso contenuto di carboidrati in uno stile di vita?
La chiave del successo di un programma a basso tenore di carboidrati a lungo termine consiste nel passare dalla "dieta" a un nuovo modo di mangiare più sano che soddisfi le vostre esigenze e i vostri obiettivi. Ecco quattro suggerimenti per aiutarti su questo percorso.
5 modi per trasformare una dieta a basso contenuto di carboidrati in uno stile di vita sano
Prova una o tutte queste tecniche per rendere la vita a basso contenuto di carboidrati non solo gestibile ma anche piacevole.
Trova il tuo Carb Sweet Spot
Lo scopo iniziale della riduzione di carboidrati è quello di capire quale livello di carboidrati ti mantiene al meglio. Ciò significa che trovi l'assunzione di carboidrati che fornisce energia elevata, fame bassa, peso sostenibile più basso e glicemia stabile.
Idealmente, la quantità di carboidrati che mangerete manterrà costante il livello di zucchero nel sangue. Il tuo livello di energia non sarà come se fosse su un ottovolante, non desidererai lo zucchero e il cibo spazzatura e diminuirai il grasso della pancia.
Una volta che trovi la tua tolleranza al carboidrato unica - la quantità che ti mantiene saziata ma non ti fa desiderare più carboidrati - sperimenterai quanto è buono quando mangi la giusta quantità di carboidrati per il tuo corpo. Quindi, sarai sulla buona strada per rendere il consumo di carboidrati basso parte del tuo stile di vita.
Fallo per la salute
Se tu fossi allergico al grano o al glutine (la proteina trovata nel grano), impareresti a vivere senza di esso.
Nei ristoranti, ci si abitua a ignorare il cestino del pane, a non chiedere crostini, o a non ordinare la pasta. Certo, all'inizio sarebbe impegnativo, ma alla fine, sarebbe solo il modo in cui mangi.
Ci sono molte condizioni mediche che richiedono alle persone di modificare in modo permanente il loro modo di mangiare.
Ad esempio, alcune persone hanno maggiori probabilità di avere il diabete o il pre-diabete. Se hai insulino-resistenza (il precursore del diabete) potresti avere una glicemia instabile, che ti farà sentire insicuro. Di conseguenza, apprendi che è meglio evitare cibi ricchi di carboidrati perché aumentano la glicemia e peggiorano la resistenza all'insulina.
Non c'è dubbio che è difficile rimuovere cibi piacevoli dalla tua dieta. Non è neanche divertente sapere che il tuo corpo ha bisogno di un'attenzione particolare per funzionare bene. Ma questo è vero per molte (se non per la maggior parte) persone, specialmente quando invecchiamo.
Il lato positivo è che una volta che accetti che il tuo corpo ha esigenze individualizzate, puoi fare qualcosa al riguardo. La vita bassa in carboidrati costa pochissimi soldi, non comporta interventi chirurgici o farmaci e non ha effetti collaterali dolorosi.
De-Carb Your Comfort Foods
Se mangiare a basso contenuto di carboidrati sembra troppo rigido o difficile per te, è tempo di trovare sostituti sani e low-carb per almeno alcuni dei tuoi cibi preferiti.
Ad esempio, prendi in considerazione l'utilizzo di zucchine o altra zucca per preparare noodles, detti anche zoodles, al posto di spaghetti di grano nei tuoi piatti di pasta preferiti.
Puoi anche preparare il riso al cavolfiore al posto del riso bianco. Alcune persone usano anche il cavolfiore per preparare la pizza. Invece di patate fritte, prova a fare le patatine fritte di carote.
Ci sono infiniti modi per usare le verdure e hanno infiniti benefici per la salute.
Impara semplici tecniche di cottura
Senza sapere come cucinare, c'è solo una dieta che può portarti a termine. Imparare le tecniche di cottura di base può aiutarti a godere di una gamma più ampia di cibi e sapori.
Alcune persone scelgono di cenare fuori più spesso quando iniziano una dieta a basso contenuto di carboidrati. Ma se stai costantemente mangiando, di solito non puoi controllare gli ingredienti usati, o il contenuto di grassi, carboidrati, calorie o sodio del tuo cibo. Questo rende difficile sapere cosa stai mangiando, per non parlare dei carboidrati.
Cucinare a casa offre una miriade di benefici. Così tanti pasti deliziosi e salutari possono essere fatti in pochi minuti se impari qualche abilità di cucina facile da imparare.
Impara come preparare un cibo che ti piace veramente e farti bene. Quindi aggiungi un altro e un altro. Cucinare può essere davvero un'attività rilassante e creativa se ci si prende il controllo.
Utilizza risorse online come video ed esercitazioni. Grazie a YouTube, non mancano le lezioni che ti mostrano come cucinare tutto, dalle uova ai broccoli al vapore ai piatti più complicati.
Fai attenzione al tuo linguaggio
Questo potrebbe essere il consiglio più importante di tutti. Fai attenzione alle parole che usi per descrivere le tue scelte alimentari. In breve, bandire i termini "barare" e "cadere dal carro".
Quando il basso contenuto di carboidrati diventa proprio il modo in cui si mangia, qualsiasi cibo ad alto contenuto di carboidrati che si sceglie di mangiare di volta in volta è ancora accettabile in uno stile di vita a basso tenore di carboidrati sano.
Ad esempio, la maggior parte delle volte mangerete cibi deliziosi a basso contenuto di carboidrati. Sceglierai verdure invece di pasta. Si cuoce con farine di noci e farina di semi di lino. Ti concentri su proteine e verdure ad ogni pasto, a casa o fuori.
Ma se esci per un sushi con un gruppo di amici, non devi raccogliere tutto il riso dagli involtini. Oppure se esci per un pasto speciale e c'è la crema catalana sul menu, puoi concederti.
Queste scelte non significano che sei caduto "fuori dal carro" o stai "barando". Ci deve essere spazio per la flessibilità in qualsiasi dieta. La vita ci porta in molte direzioni e il cibo è una parte importante della vita.
Certo, è possibile diventare troppo flessibili. Se ciò accade, è probabile che tu abbia voglie di carboidrati, aumento di peso o anche "postumi di carboidrati". Quando ciò accade, non c'è bisogno di auto-biasimo o critica.
Basta riconoscere che hai vagato leggermente e abbiamo bisogno di tornare indietro. Ma non è necessario che sia una lotta. Dopotutto, ora conosci lo schema alimentare che funziona meglio per te. Devi solo tornare in pista dopo quegli inevitabili sobbalzi sulla strada.
