Yogurt nutrizione e benefici per la salute

Se sei un mangiatore sano, probabilmente hai yogurt nel tuo frigorifero. I prodotti caseari forniscono benefici nutrizionali soprattutto per le persone che stanno cercando di perdere peso o migliorare la propria salute. Ma alcune marche di yogurt possono essere ricchi di zuccheri, grassi e calorie a seconda del tipo che si acquista. Confronta la nutrizione dello yogurt e le calorie dello yogurt per scegliere il prodotto giusto per la tua dieta.

Yogurt Calorie e Nutrizione

Lo yogurt naturale è semplicemente yogurt che non contiene frutta trasformata o aromi aggiunti. Molte persone usano yogurt bianco nelle ricette o come sostituto della panna acida in salse e salse. Lo yogurt puro è un'ottima fonte di calcio ed è ricco di fosforo e riboflavina. Ma fornisce anche più zucchero e grassi saturi di quanto la maggior parte delle persone si aspetterebbe di trovare in un alimento "sano".

Calorie di Yogurt per marca

Se stai guardando la tua vita, potresti scegliere uno yogurt senza grassi come spuntino o pasto.

Ecco come alcune delle famose marche di yogurt bianco si accumulano per porzione.

• Yogurt senza grassi di Fage Plain: 90 calorie, 5 grammi di carboidrati, 18 grammi di proteine, 5 grammi di zucchero
• Yoplait Plain Yogurt senza grassi: 130 calorie, 20 grammi di carboidrati, 12 grammi di proteine, 13 grammi di zucchero
• Yogurt senza grassi di siggi: 130 calorie, 10 grammi di carboidrati, 25 grammi di proteine, 7 grammi di zucchero

• Yogurt senza grassi di Dannon Plain: 120 calorie, 18 grammi di carboidrati, 10 grammi di proteine, 15 grammi di zucchero

Benefici per la salute dello yogurt

Gli alimenti che contengono proteine ​​promuovono "sazietà" o pienezza. Quindi, se mangi yogurt a colazione oa pranzo, potresti non avere le stesse probabilità di avere appetito fame poco dopo il pasto. La proteina nello yogurt tradizionale o greco può anche aiutare il tuo corpo a costruire e mantenere i muscoli.

Lo yogurt è anche un buon modo per aumentare l'apporto di calcio, soprattutto se sei un bevitore senza latte. L'ampia gamma di aromi disponibili rende facile anche al mangiatore più esigente trovare un sapore che gli piaccia. 

Infine, spesso i consumatori acquistano lo yogurt in coppette monoporzione, il che rende facile mangiare la porzione giusta. Per questo motivo, le tazze di yogurt sono popolari con le persone che stanno cercando di raggiungere o mantenere un peso sano.

È Yogurt semplice o aromatizzato più sano?

Quando i consumatori scelgono lo yogurt da mangiare come spuntino o con un pasto, scelgono spesso yogurt aromatizzato perché ha un sapore più dolce. Ma è anche più alto in zucchero e può essere più alto in calorie. Una singola porzione da 150 grammi di yogurt alla fragola Dannon, ad esempio, fornisce 15 grammi di zucchero e 140 calorie (quasi lo stesso numero di calorie della porzione molto più ampia di yogurt bianco indicata sull'etichetta).

Una singola porzione di yogurt Yoplait Original Strawberry contiene 150 calorie, 2 grammi di grassi e 18 grammi di zucchero.

Yogurt greco contro yogurt tradizionale

Lo yogurt greco è un'altra opzione popolare per i mangiatori sani. Lo yogurt greco è più denso e meno dolce dello yogurt tradizionale. Il prodotto è teso per rimuovere gran parte di zucchero, lattosio e siero di latte liquido. Di conseguenza, alcune marche di yogurt greco hanno meno zucchero e più proteine ​​rispetto alle versioni tradizionali di yogurt.

Quindi, come fa la nutrizione dello yogurt greco rispetto allo yogurt tradizionale? Le calorie greche dello yogurt sono solitamente più o meno le stesse. Fage Total 2% Plain Yogurt fornisce 150 calorie, 4 grammi di grassi e 20 grammi di proteine.

Fornisce anche otto grammi di zucchero.

Frozen Yogurt è salutare?

E che dire dello yogurt gelato? In termini di nutrizione, lo yogurt congelato di solito non è lo stesso dello yogurt che si trova nel corridoio della latteria. Lo yogurt gelato spesso contiene più zucchero e meno proteine ​​rispetto al tipo di yogurt che si conserva in frigorifero.

Tutto lo yogurt ha i probiotici?

Mentre sono necessarie ulteriori ricerche sul ruolo dei probiotici sulla salute, alcuni marchi di yogurt come Activia pubblicizzano i probiotici nei loro prodotti. Non tutti gli yogurt hanno probiotici, quindi se stai cercando di ottenere i probiotici dallo yogurt assicurati di leggere l'etichetta nutrizionale e l'elenco degli ingredienti per assicurarti che contenga "colture viventi attive". E ricorda, ci sono più ceppi di batteri che possono essere aggiunti, quindi non ogni marca avrà lo stesso tipo.

Scegliere e conservare lo yogurt

Se stai acquistando yogurt da includere nella tua dieta salutare, ricorda sempre di controllare l'etichetta Fatti nutrizionali e la lista degli ingredienti. Alcuni prodotti yogurt contengono solo pochi ingredienti come latte e frutta, ma altri possono contenere un bel po 'di zucchero aggiunto, sciroppo di mais e altri ingredienti come amido di mais o gelatina che potresti non volere.

E se stai confrontando il numero di calorie dello yogurt, assicurati che i contenitori che stai valutando abbiano le stesse dimensioni. Alcuni prodotti yogurt sono più bassi di calorie semplicemente perché il pacchetto è più piccolo.

Quando conservi lo yogurt a casa, conservalo in frigorifero e ben chiuso. Lo yogurt può essere congelato, ma può essere separato e avere una consistenza diversa quando viene scongelato.

Modi salutari per includere lo yogurt nella dieta

Lo yogurt è un ottimo snack tutto da solo. Ma puoi anche aggiungere condimenti o altri ingredienti per renderlo un pasto. Prova una di queste idee.

• Utilizzare una salsa a base di yogurt come salsa per verdure croccanti salate come broccoli, carote, jicama o sedano.
• Top yogurt con frutta come mirtilli, lamponi, fragole o melone per soddisfare i vostri golosi
• Cospargere lo yogurt con noci come mandorle o noci o con semi come semi di lino per croccanti e saporiti
• Drizzle yogurt puro con miele per un'esplosione di dolcezza
• Condisci con cannella, vaniglia o il tuo estratto preferito per ottenere sapore senza aggiungere calorie
• Prepara un dessert cremoso e ricco mescolando scaglie di cioccolato fondente o di cacao in yogurt alla vaniglia, al cocco o al caffè.
• Aggiungi lo yogurt al tuo frullatore quando fai un frullato sano per una consistenza più cremosa.
• Prepara un semifreddo allo yogurt mettendo a strati avena, frutta e yogurt alla vaniglia