Benefici del tè bianco, effetti collaterali e preparati
Il tè bianco è un tè delicato che sta guadagnando popolarità. Oltre a vantare una maggiore attività antiossidante rispetto alle sue controparti verdi e nere, il tè bianco offre anche la minor quantità di caffeina, rendendolo una scelta intelligente per i bevitori di tè che preferiscono evitare o limitare il consumo di caffeina.
Cos'è il tè bianco?
Come il tè verde e il tè nero, il tè bianco proviene dalla pianta di Camellia sinensis, un cespuglio sempreverde originario della Cina e dell'India. L'uso del tè bianco risale alla Dinastia Song (960 DC - 1297). La produzione commerciale del tè iniziò in Cina nel 1700. Oggi, il tè bianco tradizionale viene raccolto ogni primavera nel distretto settentrionale del Fujian, in Cina.
A differenza di altri tipi di tè, non vi è alcun riscaldamento o ossidazione coinvolti nella sua preparazione, quindi il tè bianco è riconosciuto come la varietà di tè meno elaborata. Il tè bianco è noto per avere un sapore delicato e ci sono diverse varietà tra cui scegliere.
Una volta abbastanza costoso e difficile da trovare negli Stati Uniti, il tè bianco è diventato più accessibile e comunemente disponibile negli ultimi anni. In effetti, dovresti essere in grado di prendere una lattina di tè al tuo supermercato locale.
Come preparare
In generale, è intelligente usare l'acqua di sorgente, se possibile, quando si prepara il tè bianco. Misurare circa due grammi di tè in foglie sciolte per otto once di tazza d'acqua.
Dato il suo sapore straordinariamente delicato, è meglio riporre il tè bianco in acqua con una temperatura da 170 a 185 F (da 76 a 85 ° C).
Molte fonti notano che il tè bianco può essere immerso un po 'più a lungo rispetto agli altri tè (più forti). Alcuni dicono che si dovrebbe ripida per solo 2-3 minuti, mentre altri raccomandano un tempo di macerazione fino a cinque minuti. Puoi sperimentare per trovare il tempo di macerazione che offre il gusto che ti piace.
A causa del sapore delicato di questo tè, si consiglia di gustarlo senza latte, panna, zucchero o miele.
Contenuto di caffeina
Il tè bianco offre la minima quantità di caffeina rispetto ad altri tè popolari come il tè verde e il tè nero. Tuttavia, il contenuto effettivo di caffeina nel tè bianco può variare in base alla pianta e alla regione in cui è stata coltivata la pianta.
Il tè bianco tradizionale del Fujian è noto per avere un basso contenuto di caffeina, ma ci sono altre piante da tè coltivate in tutto il mondo che possono fornire più caffeina. Altri fattori possono anche influenzare il contenuto di caffeina. Se acquisti il tuo tè in un negozio di tè locale, il tuo venditore potrebbe essere in grado di fornire informazioni specifiche sulla caffeina per le foglie di tè che scegli.
Benefici alla salute
Sebbene il tè bianco non sia ben studiato come i tè verdi e neri, ci sono sempre più prove che la birra può arricchire la tua salute. La ricerca è in corso. Sono necessari ulteriori studi per confermare questi benefici per la salute.
Controllo dell'obesità
Per uno studio del 2009, i ricercatori hanno testato gli effetti anti-obesità del tè bianco in una serie di esperimenti su cellule di grasso umano. I risultati hanno mostrato che l'estratto di tè bianco ha spinto il grasso a degradarsi nelle cellule adipose esistenti. Inoltre, il tè bianco sembrava ridurre l'espressione dei geni fondamentali per la crescita di nuove cellule adipose.
Mentre gli autori dello studio suggeriscono che il tè bianco può essere "una fonte naturale ideale di sostanze dimagranti", gli scienziati devono ancora esplorare se il tè potrebbe combattere l'obesità sorseggiando (piuttosto che somministrato direttamente alle cellule in un laboratorio).
Prevenzione del cancro
Il tè bianco può ostacolare le mutazioni del DNA (potenzialmente cancerogene cambiamenti nel materiale genetico) ancora più efficiente rispetto al tè verde, secondo uno studio del 2000 che ha testato quattro varietà di tè bianco (Silver Needle, Flowery Pekoe, Mutan White ed Exotica China White).
In uno studio su animali pubblicato l'anno seguente, i ricercatori hanno scoperto che il tè bianco può essere un potente inibitore di cripte aberranti (un precursore del cancro del colon).
Trattamento della pelle
Un tè bianco applicato topicamente può migliorare la funzione immunitaria delle cellule della pelle e proteggere contro i raggi ultravioletti nocivi, come suggerisce uno studio del 2003. Va notato che lo studio è stato finanziato da una società di cura della pelle che produce prodotti a base di tè bianco.
A causa della ricerca limitata, è troppo presto per raccomandare il tè bianco come trattamento per qualsiasi condizione. È anche importante notare che l'autotrattamento di una condizione e l'evitamento o il ritardo delle cure standard possono avere gravi conseguenze. Se stai pensando di usarlo per qualsiasi scopo di salute, assicurati di consultare prima il tuo medico.
Effetti collaterali
Qualsiasi bevanda con caffeina può fornire effetti collaterali ad alcuni consumatori. Secondo fonti della FDA, una tipica tazza di tè verde o nero può contenere 30-50 mg di caffeina. Come notato, è probabile che il tè bianco abbia meno caffeina, ma la quantità può variare.
L'organizzazione governativa afferma che il consumo inferiore a 400 milligrammi al giorno non è generalmente associato ad effetti negativi, ma la sensibilità alla caffeina varia da persona a persona.
