Hummus Valori nutrizionali

L'hummus è un alimento mediorientale che viene comunemente usato come diffusione o immersione. È un alimento popolare tra i mangiatori intelligenti e potrebbe essere una buona scelta includere un piano alimentare per la perdita di peso o una buona salute generale. 

Le calorie di Hummus sono sostanziali, ma dal momento che l'hummus è composto da ingredienti nutrienti, fornisce al tuo corpo sostanze nutritive sane. Quando mangi l'hummus stai dando al tuo corpo fibra sana, grassi sani, carboidrati sani e pochissimo zucchero.

Scopri di più sui fatti nutrizionali e sui benefici dell'hummus.

(Nota: i dati nutrizionali variano in base al tipo di hummus che si consuma; se lo fai da solo, puoi controllare meglio i nutrienti esatti che vi entrano.)

Hummus Calorie e Nutrizione

Hummus Benefici per la salute

Il grasso in hummus è una combinazione di grassi polinsaturi e monoinsaturi, in gran parte provenienti dalla pasta di tahini o di sesamo.

 Entrambi questi grassi forniscono benefici salutari. 

I ceci utilizzati per preparare l'hummus sono un'ottima fonte di proteine ​​vegane e leguminose. Sebbene i legumi non conferiscano un insieme completo di amminoacidi essenziali da soli, il deficit viene sanato quando sono combinati con cereali integrali.

Secondo questo riesame del 2016, vi è un'indicazione che i ceci e l'hummus possono avere un impatto positivo su alcuni marcatori di malattie cardiovascolari e sulla regolazione del glucosio e dell'insulina.

Aumenterai anche leggermente l'apporto di fibre che alimenta la dieta quando consumi hummus. La fibra ti aiuta a sentirti più pieno dopo aver mangiato. Quella sensazione di sazietà o soddisfazione ti aiuta a mangiare meno durante il giorno in modo da poter perdere peso o mantenere il tuo attuale peso sano. 

Domande comuni

L'hummus è ricco di sodio? A seconda di dove si acquista o di come si producono gli hummus, può essere ricco di sodio. Alcuni dei migliori marchi acquistati in negozio hanno tra 50 e 80 milligrammi di sodio per porzione, ma altri ne hanno di più. Alcune marche hanno circa 200 milligrammi di sodio per porzione.

Quali sono i modi migliori per mangiare l'hummus? Puoi usare hummus come diffusione sul tuo involucro o sandwich preferito. Salta la salsa mayo o cremosa e spalma invece un sottile strato di hummus.

Anche Hummus fa un bel tuffo, ma è facile per le calorie dell'hummus aumentare rapidamente quando lo si mangia in questo modo, quindi si consiglia di accoppiarlo con un cibo croccante a basso contenuto di grassi e a basso contenuto calorico come sedano, ravanelli, carote o jicama.

Uno dei modi più intelligenti per usare l'hummus è nelle uova sode. Scolpisci il tuorlo e sostituiscilo con un cucchiaio di hummus per un'alternativa salata, a base di uova alla diavola.

Ricette Hummus e suggerimenti per la preparazione 

Hummus è davvero facile da realizzare a casa.

 Se hai un frullatore o un robot da cucina, l'immersione richiede solo pochi minuti per mescolare. Puoi persino renderlo più sano controllando gli ingredienti:

• Se si desidera ridurre il grasso in hummus, utilizzare meno olio (o senza olio). Alcuni cuochi sani usano invece brodo di pollo.
• Se vuoi ridurre il sale in hummus, scegli i ceci che non sono in scatola (la varietà essiccata non dovrebbe fornire sale aggiunto) e non aggiungere sale quando prepari la salsa.

Il pane Pita è un cibo popolare da mangiare con l'hummus. La pita può essere sana e rendere lo spuntino una fonte più completa di amminoacidi essenziali, se fatti da cereali integrali.

Allergie e interazioni

Stai attento a mangiare hummus se sei allergico ai ceci o al sesamo. Hummus è spesso realizzato con ingredienti aggiuntivi, quindi leggi attentamente l'etichetta.