La dieta influisce sul rischio di sclerosi multipla?
Molti di noi con sclerosi multipla seguono diete specifiche nella speranza che mangiare in un modo specifico possa rallentare la progressione della malattia o almeno tenere a bada i sintomi. Insisto su quello che faccio, che è fondamentalmente seguire un regime che è senza latticini, senza legumi e senza glutine, con quasi nessun zucchero o alimenti trasformati. Tuttavia, ammetterò che mangio un sacco di grassi, tra cui enormi quantità di olio d'oliva, olio di cocco e un po 'di carne rossa. Non ho caffeina, ma bevo alcolici. Immagino sia abbastanza simile alla dieta Paleo (se i cavernicoli bevessero vino). Sembra che funzioni per me e continuo a perfezionarlo mentre noto cose che mi fanno sentire peggio (o meglio) quando le mangio. Ma, tutto ciò che ho mangiato in passato ha contribuito alla mia SM in via di sviluppo?
Ero interessato a vedere la sessione intitolata "Schemi dietetici non associati al rischio di sclerosi multipla" durante la riunione congiunta ACTRIMS-ECTRIMS del 2014, poiché non avevo mai visto informazioni sull'influenza della dieta generale sullo sviluppo di SM presentata in una riunione scientifica - la maggior parte delle ricerche svolte finora si è concentrata sull'influenza di alcuni componenti di una dieta (come grasso o sale) o integratori.
I ricercatori hanno esaminato i dati degli enormi studi di coorte noti come Nurses Cohort Study I e II, comprendenti i dati di oltre 185.000 donne seguite per decenni. Le loro abitudini alimentari erano determinate da un'indagine ogni quattro anni. I ricercatori sono stati in grado di applicare diversi modelli dietetici e dare alle donne un "punteggio" in base alle loro risposte. Nel tempo in cui i dati sono stati raccolti, a 480 donne è stata diagnosticata la sclerosi multipla.
Quando i punteggi dietetici delle donne che hanno sviluppato la sclerosi multipla sono stati confrontati con quelli di coloro che non lo hanno fatto, risulta che non c'era davvero alcuna differenza. In altre parole, le donne che avevano una dieta sana avevano la stessa possibilità di sviluppare la SM di quelle che mangiavano male.
È interessante notare che studi precedenti suggeriscono che l'obesità è un fattore di rischio per la SM, soprattutto tra le giovani donne. Uno studio ha mostrato che le donne che erano obese a 18 anni avevano il doppio del rischio di sviluppare la SM di quelli che non erano obesi. Ancora più estremi sono stati gli altri dati che hanno dimostrato che le ragazze che erano estremamente obese tra i 7 e i 10 anni avevano un rischio quadruplo di sviluppare la SM più tardi nella vita.
Conclusione: finora, non sembra che qualcosa che abbiamo fatto o che non abbiamo mangiato ci abbia causato la SM. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche in quest'area. Le informazioni sull'obesità sono interessanti e ulteriori ricerche sono state pianificate per verificare se le persone con SM possono attenuare i sintomi e la progressione della malattia perdendo peso attraverso il digiuno intermittente. Resteremo sintonizzati su quello.
