I 10 migliori alimenti per diete a basso contenuto di carboidrati e a basso contenuto di grassi
Le diete a basso contenuto di carboidrati e a basso contenuto di grassi possono sembrare in conflitto tra loro, ma entrambi hanno un sacco di ricerche che dicono che sono modi sicuri ed efficaci per controllare il proprio peso. In realtà, condividono un terreno comune con salutari verdure a basso contenuto di carboidrati e carni magre.
Voglio sapere di più? Ecco le nostre scelte per alimenti che possono funzionare sia con diete a basso contenuto di carboidrati che a basso contenuto di grassi.
1Verdi e lattughe
Il modo migliore per riempire una dieta è iniziare con una generosa porzione di verdure e lattughe. Aggiungono volume al pasto senza aggiungere molte calorie. Sebbene la lattuga iceberg non sia male, le verdure scure e le lattughe sono scelte sagge, poiché contengono vitamine e minerali extra.
Punta a basso contenuto di carboidrati: Aggiungi il formaggio bleu, all'italiana o alla vinaigrette.
Punta a basso contenuto di grassi: Aggiungi il succo di limone o il condimento a basso contenuto di grassi preferito.
2Asparago
Questo bellissimo vegetale può essere il fulcro di piatti a basso contenuto di carboidrati o di grassi. L'asparago ha poche calorie e ha vitamine come il folato e la vitamina A.
3Zucchine
La zucchina è un altro ortaggio a basso contenuto calorico, a basso contenuto di carboidrati, delizioso quando aggiunto ai piatti saltati in padella. Le zucchine possono essere saltate da sole o con altre verdure.
4Pomodori
I pomodori sono deliziosi in una gustosa zuppa di pomodoro o tagliata a crudo su un'insalata o un panino.
5salmone
Il salmone contiene acidi grassi omega-3, che sono buoni per il sistema cardiovascolare. È anche un'ottima fonte di proteine e contiene un antiossidante chiamato astaxantina.
6pollo
Il pollo, se preparato correttamente, è a basso contenuto di grassi e un'ottima fonte di proteine. I polli allevati in modo organico effettuano selezioni ancora migliori. Evita le ricette che richiedono l'impanatura e le salse cremose. Provate questa ricetta per una torta di pollo a basso contenuto di carboidrati.
7Carni di selvaggina
Le carni di selvaggina, come la carne di cervo e gli alci, sono molto magre e sono un'ottima fonte di proteine, carnitina e zinco.
8Brodo o zuppa
Brodo o brodo possono essere usati come base per zuppe, stufati e salse. Possono anche essere utilizzati in altre ricette per mantenere umide le carni durante la cottura.
9Frutti di bosco
Le bacche sono ad alto contenuto di vitamine e antiossidanti e fanno un ottimo dessert o una bella aggiunta a un'insalata.
Punta a basso contenuto di carboidrati: Servi i mirtilli e le fragole con un ciuffo di panna montata pesante e una spolverata di mandorle tritate.
Punta a basso contenuto di grassi: Servire le bacche con yogurt magro e mandorle affettate.
10Vino rosso
Gli studi mostrano una correlazione tra consumo di vino e buona salute (anche vino dealcolizzato). Ricorda che una porzione di vino è solo quattro once. Il vino è anche usato come ingrediente chiave in diverse ricette.
