Top scelte di frutta per diete compatibili con il diabete
Migliori scelte di frutta per il diabete
Quali sono i migliori frutti per il diabete? Questa può essere una domanda difficile a cui rispondere poiché le persone con diabete aderiscono a diete e filosofie diverse quando si tratta di gestione del diabete con il cibo. Inoltre, la risposta della glicemia di una persona può variare in base al tipo di frutta, alla maturità e alle componenti del pasto. Mentre alcune persone usano le liste di scambio e il conteggio dei carboidrati al piano alimentare, altri si limitano a diete a basso indice glicemico o diete a basso contenuto di carboidrati.Quando si tratta di frutta, l'American Diabetes Association suggerisce di scegliere frutta con un basso indice glicemico. L'indice glicemico, o GI, è usato come riferimento per misurare come un alimento contenente carboidrati aumenta la glicemia. Gli alimenti sono valutati in base a come aumentano gli zuccheri nel sangue rispetto a un alimento di riferimento come lo zucchero o il pane bianco. Un cibo con un alto indice glicemico aumenterà il glucosio ematico più di quello di un alimento con IG medio o basso. Qui di seguito troverai alcune delle migliori scelte di frutta per il diabete: questi frutti ti permettono di consumare una porzione maggiore per meno carboidrati e calorie e più fibre.
Lamponi: Con solo 15 grammi di carboidrati (1 scelta di frutta) in un'unica tazza, i lamponi offrono la più alta quantità di fibra di qualsiasi bacca, ben 8 grammi. La fibra è il carboidrato indigeribile che aiuta a tirare il colesterolo lontano dal cuore, ti aiuta a sentirti pieno e rallenta anche la velocità con cui aumentano gli zuccheri nel sangue. Il colore rosso rubino dei lamponi deriva dagli antociani. La ricerca suggerisce che gli antociani possono aiutare a respingere alcune malattie croniche, tra cui le malattie cardiovascolari.
More: Contengono circa 15 grammi di carboidrati in una porzione da 3/4 di tazza. Come con i lamponi, hanno antociani, come dimostrano le loro tonalità viola intenso.
Mirtilli: Ci sono 15 grammi di carboidrati in una tazza di mirtilli freschi. Gli studi hanno dimostrato che i mirtilli rossi possono aiutare a ridurre il colesterolo LDL (o il colesterolo cattivo) e aumentare i livelli di HDL (o di colesterolo buono). Prestare attenzione quando si acquistano i mirtilli, perché lo zucchero viene spesso aggiunto ai prodotti a base di mirtillo per renderli meno saporiti; leggere le etichette ed evitare i mirtilli con lo zucchero aggiunto.
Fragole: Ci sono 15 grammi di carboidrati in 1 1/4 tazze. Questa è una parte pesante. Le fragole sono meno caloriche e hanno tre volte più vitamina C rispetto alle altre bacche. Inoltre, una tazza di fragole ha quasi la stessa vitamina C di una tazza di succo d'arancia. Inoltre contengono acido folico, sono ricchi di potassio e sono ricchi di antiossidanti, come antociani e quercetina.
Mirtilli: Ci sono 15 grammi di carboidrati in 3/4 di tazza. I mirtilli sono la bacca con il maggior numero di antiossidanti e contengono flavonoidi e resveratrolo.
Mele: Una piccola mela (delle dimensioni di una pallina da tennis) fornisce circa 60 calorie, 16 grammi di carboidrati e 3 grammi di fibre. È anche una buona fonte di vitamina C, che agisce come un potenziatore di immunità e aiuta nella guarigione delle ferite. Inoltre, le mele contengono quercetina, un tipo di fitochimico noto come flavonoide, che si trova nella pelle delle mele e può avere proprietà anti-infiammatorie. Le mele contengono anche fibre solubili, il tipo che ti aiuta a mantenerti pieno, rallenta l'assorbimento dei nutrienti (come lo zucchero) nel sangue e può ridurre il colesterolo. Si ritiene inoltre che la fibra solubile abbia un effetto antinfiammatorio che può aiutare le persone con diabete a guarire più velocemente dalle infezioni. Infine, le mele sono piene di polifenoli, composti vegetali che sembrano proteggere da una varietà di malattie croniche.
Pere: Le pere sono una scelta di frutta ricca di fibre che regge bene nel settore dei trasporti per uno spuntino buono e portatile. Le pere assumono bene anche i sapori e possono essere aggiunte ad insalate, ai lati o ai piatti proteici, aggiungendo fibre e un pizzico di dolcezza. Le pere contengono una grande quantità di fibre, circa il 22 percento dell'RDA in una porzione di dimensioni medie. Se stai cercando di tenere a bada le tue porzioni di carboidrati, cerca di mangiare pere di piccole dimensioni o di tagliarne metà a metà. Una piccola pera contiene circa 85 calorie e 22 grammi di carboidrati e 5 grammi di fibra (18% della RDA).
Pompelmo: Con un orologio a solo 41 calorie per metà della frutta, il pompelmo è a basso contenuto calorico, naturalmente dolce e saporito da gustare da solo. È ricco di vitamina A e C. Il pompelmo rosa contiene il licopene antiossidante, che gli conferisce la sua "bella tonalità rosa". Il licopene può aumentare l'HDL (colesterolo sano) e ridurre l'LDL (colesterolo cattivo). I pompelmi contengono flavanoni, una sottoclasse di flavonoidi. È stato dimostrato che i flavonoidi esibiscono attività antinfiammatorie, antitrombogene, antidiabetiche, antitumorali e neuroprotettive attraverso diversi meccanismi di azionein vitroe in modelli animali. Nota, se stai assumendo farmaci, potrebbe essere necessario evitare di mangiare pompelmo. Il consumo di pompelmo non è consigliato se stai assumendo farmaci ipolipemizzanti, come le statine, e potrebbe anche essere controindicato con farmaci come antistaminici, farmaci per la pressione del sangue, farmaci sostitutivi della tiroide, controllo delle nascite, farmaci che bloccano l'acidità di stomaco e il destrometorfano antitosse . L'ingestione di pompelmi con questi farmaci può causare l'organismo a metabolizzare questi farmaci in modo anomalo.
In caso di dubbi, discutere i farmaci con il proprio medico prima di consumare pompelmo.
mandarini: Un piccolo mandarino contiene 40 calorie e 9 grammi di carboidrati, meno calorie e carboidrati di una porzione tipica di frutta, che contiene circa 60 calorie e 15 grammi di carboidrati. I mandarini contengono anche 1,3 grammi di fibre, che contribuiscono a circa il cinque per cento del fabbisogno giornaliero, facendoli riempire e saziare.
Arance: Una piccola arancia contiene circa 62 calorie e 15,4 grammi di carboidrati. Tieni presente che porzioni più grandi conterranno più calorie e carboidrati. Pertanto, se acquisti arance molto grandi, potresti voler mangiare solo la metà in una sola seduta. Se non sei sicuro delle dimensioni puoi sempre sbucciare l'arancia e pesarla. Una porzione peserà all'incirca quattro once. Le arance sono un'eccellente fonte di vitamina C, più del pompelmo, che racchiudono più di un giorno in una piccola porzione. Le arance sono anche una buona fonte di potassio, tiamina e folato. Il potassio può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna.
