Pizza per colazione a base di fagioli bianchi carbonizzati
Punti culminanti della nutrizione (per porzione)
Calorie 393 Grassi 9g Carbo 58g Proteine 23g Mostra etichetta nutrizionale Nascondi etichetta nutrizionale| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 393 |
| % Valore giornaliero* | |
| Totalmente grasso 9g | 12% |
| Grasso saturo 4g | 20% |
| Colesterolo 18mg | 6% |
| Sodio 1134mg | 49% |
| Carboidrati totali 58g | 21% |
| Fibra alimentare 12 g | 43% |
| Zuccheri totali 8g | |
| Include zuccheri aggiunti 1g | 2% |
| Proteina 23g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 345mg | 27% |
| Ferro 6mg | 33% |
| 1116mg di potassio | 24% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
Prep 5 minuti, cucinare 5 minuti
porzioni 1
Questa pizza per la colazione è un buon passo verso una dieta favorevole al colesterolo. Tra la base di grano intero, i ravanelli croccanti e i fagioli bianchi cremosi, ottieni ben 12 grammi di fibra (circa il 47% del fabbisogno giornaliero) prima cosa al mattino.
Mangiare più fibre è una delle migliori correzioni di dieta che puoi fare quando lavori per abbassare il colesterolo. Perché? È stato dimostrato che aiuta a ridurre i livelli di LDL (che è il colesterolo "cattivo") e, a sua volta, protegge il cuore e riduce il rischio di ictus, diabete di tipo 2 e persino obesità. Come la fibra viaggia attraverso il tuo sistema digestivo, si lega con le molecole di colesterolo e aiuta a trasportarle direttamente.
Ma cosa significa "mangiare più fibre"? Puoi leggere le etichette nutrizionali per scegliere gli alimenti che ne offrono di più e cercare i grammi di fibra in ogni cibo che mangi. Oppure, puoi adottare un approccio più semplice e mirare a includere più veggie, legumi e cereali integrali unici nei tuoi pasti (la fibra si trova solo nei cibi a base vegetale!) Per aumentare naturalmente i tuoi consumi, senza pensarci troppo. Un po 'ad ogni pasto, anche la colazione, si aggiunge per aiutarti a soddisfare il tuo fabbisogno giornaliero.
ingredienti
- 1/2 tazza di fagioli bianchi
- 1 pita media integrale di grano, divisa a metà
- 1/2 tazza di salsa marinara
- foglie di 4 rametti di timo fresco
- Foglie di spinaci di 1/2 tazza di bambino
- 2 grandi ravanelli, a fette
- 1/4 di tazza di mozzarella part-skim, grattugiata
Preparazione
- Aggiungere i fagioli bianchi a una padella media e scaldare per 3 o 4 minuti, mescolando alcune volte. Rimuovere e mettere da parte quando è pronto.
- Dividi la pita di grano intero a metà, in modo da finire con due cerchi. Distribuire circa 1/4 tazza di salsa marinara su ciascuna e collocarla nella padella calda, con la salsa marinara rivolta verso l'alto. Riscaldare per 2 o 3 minuti, quindi rimuovere.
- Cospargere uniformemente le foglie di timo tra le due metà, poi gli spinaci, i fagioli e i ravanelli. Cospargere il formaggio in cima.
Variazioni e sostituzioni degli ingredienti
Indipendentemente dal tipo di fagiolo che utilizzi, potrai godere di una buona dose di fibra solubile (perfetta per abbassare il colesterolo), riempire proteine, ferro e altro. Fagioli neri e ceci, ad esempio, farebbero gustosi scambi.
Lo stesso vale per le verdure a foglia verde. Se hai il cavolo a portata di mano, opta per quello, oppure prova qualche foglia di basilico invece di timo per un gusto più classico italiano.
Consigli per cucinare e servire
Per risparmiare tempo puoi usare fagioli bianchi in scatola. Basta essere sicuri di risciacquarli prima di mangiare per ridurre il contenuto di sodio. Un semplice risciacquo può ridurre il sodio fino al 40 percento!
Cosa dovresti fare con il resto dei fagioli nel barattolo? Salvali per pranzo o cena. Usali in tasche di tonno portatili, ad esempio, per continuare con il tema del veggie-forward per il giorno.
