Modi migliori per utilizzare i tuoi acquisti all'ingrosso

Comprare all'ingrosso può farti risparmiare denaro, ma se non usi ciò che acquisti, non ne vale la pena! Ecco alcuni modi divertenti per utilizzare cinque popolari alimenti sfusi.

Avena

Se l'avena viene utilizzata solo per preparare la farina d'avena mattutina, è ora di espandere l'orizzonte dell'avena. Prendi un grande contenitore di avena tagliata in acciaio o vecchio stile (o entrambi!). A differenza del tipo istantaneo, questi due sono ricchi di nutrienti e fibre.

Sì, l'avena è ottima per la colazione, specialmente l'avena notturna per gente indaffarata. Ma hai pensato di usarli per cena? Sarai ossessionato da questa ricetta.

Ciotola di gamberetti e avena di formaggio
Ricetta intera: 334 calorie, 10,5 g di grassi totali (4 g di grassi saturi), 687 mg di sodio, 30,5 g di carboidrati, 5 g di fibre, 1 g di zuccheri, 28 g di proteine

1. In una pentola medio-piccola, portare 1 1/4 di tazze d'acqua a ebollizione.

2. Aggiungi 1/4 di avena tagliata in acciaio e un pizzico di sale e torna ad ebollizione.

3. Ridurre a fuoco lento. Coprire e cuocere per 30 minuti o fino a quando si addensa.

4. Nel frattempo, cuocere 1 fetta di pancetta tagliata al centro (o pancetta di tacchino) fino a renderla croccante, in una padella a fuoco medio o su un piatto sicuro per microonde nel microonde. (Vedi pacchetto per tempo di cottura.)

5. Aggiungere 2 cucchiai di formaggio cheddar a ridotto contenuto di grasso, 1 cucchiaino di burro leggero montata (o una leggera burrosa) e 1 cucchiaio di scalogno tritato nella pentola. Cuocere e mescolare fino a quando caldo e sciolto, circa 1 minuto.

6. Trasferire la farina d'avena in una ciotola media.

7. Portare una padella irrorata con spray antiaderente a fuoco medio. Aggiungere 3 once (circa 6) gamberi crudi grandi (sbucciati, tagliati le code, preparati), 1 cucchiaino di succo di limone, 1/8 di cucchiaino di aglio in polvere, 1/8 di cucchiaino di cipolle in polvere e un pizzico di pepe nero. Cuocere e mescolare per circa 4 minuti, fino a cottura completa.

8. Aggiungi i gamberi alla ciotola media. Tagliare o sbriciolare la pancetta e cospargere i gamberetti. Top con 1 cucchiaio di scalogno.

Carne

Puoi trovare fantastiche offerte su manzo, pollo e altre carni quando acquisti porzioni abbondanti. Ma cosa succede se non hai un'intera squadra di calcio in arrivo per una cena di bistecca? Non avere paura. La carne si congela bene e può essere facilmente scongelata per molte cene a venire.

Un ottimo modo per utilizzare una tonnellata di proteine contemporaneamente (un macronutriente essenziale) è cucinarlo in un fornello lento. Prepara una ricetta come questa durante il fine settimana e cenerai e anche la colazione (è fantastica gettata nelle omelette) per giorni!

'Cue the Pulled Pork
1/6 della ricetta (circa 2/3 di tazza): 220 calorie, 6 g di grassi totali (1,5 g di grassi saturi), 637 mg di sodio, 16 g di carboidrati, 1 g di fibre, 12 g di zuccheri, 24 g di proteine

1. In una pentola a cottura lenta, mescolare 1 tazza di salsa di pomodoro in scatola, 1/2 tazza di ketchup, 2 cucchiai da tavola più 2 cucchiaini di aceto di sidro, 2 cucchiai. più 2 cucchiaini di zucchero di canna e 2 cucchiaini di aglio in polvere. Stagione 12 once filetto di maiale senz'ossa magro crudo (tagliato di grasso in eccesso) e 12 once spalla di maiale disossata (il pezzo più magro che si possa trovare, tagliato di grasso in eccesso) con 1/4 di cucchiaino di sale e 1/8 di cucchiaino di pepe e aggiungere al pentola. Completare con 2 tazze di cipolla tritata grossolanamente e mescolare delicatamente.

2. Coprire e cuocere in alto per 3 o 4 ore o in basso per 7 a 8 ore, fino a cottura del maiale.

3. Trasferire il maiale in una grande ciotola. Brandelli con due forchette: una per tenere la carne in posizione e l'altra per graffiarla e distruggerla. Restituire il maiale sminuzzato al fornello lento e mescolare bene.

condimenti

Salse, condimenti per insalate e altri condimenti a magazzino sono cose che ti serviranno di volta in volta (come in quella ricetta di maiale che ho appena condiviso!), E hanno anche una lunga durata. Acquista in grandi quantità e risparmierai un sacco di soldi.

Se sei una persona che mangia spesso insalate, guarda i condimenti come alternativa al tuo solito condimento per l'insalata. Sono stato conosciuto per lanciare ketchup, senape e salsa BBQ (non tutto in una volta) sopra le mie insalate. E, naturalmente, questi tre sono must per la stagione delle grigliate (e sì, è possibile tagliare le calorie in un barbecue!)

Un altro vantaggio di avere questi condimenti a portata di mano è che possono essere utilizzati nelle ricette per aiutare la carne a rimanere tenera. Presento questa ricetta come Allegato A.

Polpettone di tacchino e carne vegetariana
1/9 ° di ricetta (1 polpettone): 142 calorie, 5,55 g di grassi totali (1,5 g di grassi saturi), 494 mg di sodio, 9 g di carboidrati, 1,5 g di fibre, 4 g di zuccheri, 14 g di proteine

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi. Versare 9 tazze in una teglia da muffin da 12 tazze con un foglio di plastica o spruzzarle con uno spray antiaderente.

2. Grattugiare 1 cipolla piccola in una ciotola grande. Aggiungere i seguenti ingredienti alla ciotola: 1/4 di tazza di ketchup, 1 1/4 di sterlina di tacchino macinato crudo, 3 tazze di broccolo cole broccolo (tritato grossolanamente), 1/2 sostituto di uovo liquido senza grassi, 1/2 tazza veloce -avvolgere l'avena, 2 cucchiaini di aglio in polvere e 1 cucchiaino di sale. Mescolare accuratamente.

3. Distribuire uniformemente la miscela di tacchino e veggie tra le tazze dei muffin e aggiungere il ketchup, 1 cucchiaino ciascuno.

4. Cuocere fino a quando non si solidifica con bordi leggermente dorati, da 30 a 35 minuti.

Proteine in polvere

La polvere proteica non è economica, ma è un ingrediente straordinariamente versatile che può essere usato molto più degli smoothies. Una volta che conosci la marca e i sapori preferiti, puoi acquistare tranquillamente una vasca dalle dimensioni enormi. Basta controllare la data di scadenza e assicurarsi che sia buono per un po 'dalla data di acquisto.

Io uso sempre la polvere per aumentare le proteine quando mesco i muffin e le torte! Combina proteine in polvere con mezza banana, 2 cucchiai di latte di mandorla e un albume per una frittata sana del mattino. E lo uso persino in questi ice pop incredibilmente a basso contenuto calorico.

Salti di Shamrock Shake Clean & Hungry
1/6 ° di ricetta (1 pop): 22 calorie, 0,5 g di grassi totali (0 g di grassi saturi), 34 mg di sodio, 1 g di carboidrati, <0.5g fiber, <0.5g sugars, 3.5g protein

1. Combina i seguenti ingredienti in un robot da cucina o frullatore: 3/4 tazza di latte di mandorle vaniglia non zuccherato, 1 oncia (circa 6 cucchiai) di polvere di proteine di vaniglia, 1/3 di foglie di spinaci, 1 pacchetto di dolcificante senza calorie, da 2 a 3 gocce di estratto di menta piperita e 1 tazza di ghiaccio tritato (circa 6 cubetti di ghiaccio).

2. Mescolare fino a quando non è completamente liscio e uniforme, fermandosi e mescolando se necessario.

3. Distribuire uniformemente in un set di stampi per ghiaccioli a 6 pezzi, lasciando circa 1/2 pollice di spazio nella parte superiore. (I pops si espandono man mano che si bloccano).

4. Inserire le maniglie per ghiacciolo. Congelare fino a quando non è solido, almeno 3 ore.

Frutta e verdure surgelate

Frutta e verdura sono incredibili, sia in termini di gusto che di benefici nutrizionali. Ma tendono ad andare male in fretta. Ecco perché i prodotti surgelati sono una bella mangiata sana. In genere è congelato alla massima freschezza, quindi è altrettanto delizioso e nutriente come frutta fresca e verdure. Inoltre, di solito è meno costoso!

Se hai la stanza, mantieni una solida scorta di verdure nel freezer per contorni facili, aggiunte di frittata, fritture, ecc. Qualcosa che uso almeno un paio di volte alla settimana è riso al cavolfiore. Se riesci a trovarlo alla rinfusa, prendilo. Sarà utile, di sicuro.

E prendi un po 'di frutta congelata per frullati, yogurt e altro (come queste tre ricette a base di bacche). Ecco una ricetta divertente che richiede pesche congelate, ma sub ogni frutto congelato di tua scelta, questi dolcetti 47 calorie troveranno la loro strada in casa su base settimanale!

Pie Peach personali
1/12 di ricetta (1 mini torta): 47 calorie, 0,5 g di grassi totali (<0.5g sat fat), 55mg sodium, 10g carbs, 1g fiber, 4.5g sugars, 1g protein

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi. Spruzzare una padella per muffin da 12 tazze con spray antiaderente.

2. Mettere un involucro per wonton in ogni tazza del piatto del muffin. Premere sul fondo e su lungo i lati.

3. Spruzzare leggermente gli involucri con spray antiaderente. Cuocere fino a doratura leggermente, circa 8 minuti.

4. Nel frattempo, in una pentola antiaderente, unire 1 cucchiaio di amido di mais con 1/2 tazza di acqua e mescolare per dissolvere. Aggiungere i seguenti ingredienti: 3 tazze di pesche tritate finemente (scongelate dal congelato), 2 cucchiai di zucchero di canna (non confezionato), 1 bustina di dolcificante senza calorie, 1/2 cucchiaino di cannella e un pizzico di sale. Impostare il calore su medio. Mescolando spesso, cuocere fino a quando le pesche si sono leggermente ammorbidite e la miscela è densa e appiccicosa, da 6 a 8 minuti.

5. Togliere dal fuoco e mescolare in 1 cucchiaio da tavola di burro sbattuto a temperatura ambiente (o leggermente burrosa).

6. Mescolare la miscela di pesche in tazze di wonton, circa 3 cucchiai ciascuna.

Mancia: Se non stai servendo tutti questi nello stesso giorno in cui sono fatti, non aggiungere il ripieno alle tazze wonton. Conservare le tazze a temperatura ambiente in un contenitore o busta richiudibile. Conservare il ripieno in frigorifero in un contenitore sigillato e riempire le tazze subito prima di servire.