Godendo la cucina australiana su una dieta ipolipidica
Insalate saporite
Le insalate trovate nella cucina australiana sono salutari e diverse. Sebbene queste insalate possano contenere le verdure tradizionali a foglia verde, contengono anche combinazioni di altri ingredienti sani: ceci, lenticchie, frutta e noci. Alcune insalate possono richiedere ingredienti che potrebbero accumulare calorie sul piatto. Le medicazioni per insalate sono il contributo più comune all'aggiunta di calorie e grassi ai pasti. La cucina australiana utilizza spesso l'aceto balsamico per l'insalata, ma se l'insalata utilizza una crema condimento, si dovrebbe avere la medicazione collocata sul lato o utilizzare un condimento a basso contenuto di grassi o a ridotto contenuto calorico. Invece di condimenti dolci che usano zuccheri raffinati, dovresti usare succhi di frutta appena spremuta.Lati sani per il cuore
Per i suoi lati e altri corsi, la cucina australiana attinge da molte regioni diverse. Il risultato è una sana varietà di contorni con diversi sapori. Per esempio, le influenze europee aggiungono spezie come aglio e basilico ai piatti, mentre l'influenza asiatica aggiunge spezie saporite come lo zenzero, la citronella e la curcuma. I contorni spesso includono una combinazione di verdure - più comunemente asparagi, barbabietole, spinaci e cetrioli. Tuttavia, sono inclusi anche cereali integrali, legumi e noci. Tutti questi alimenti contengono nutrienti sani per il cuore, come fibre e fitosteroli.Ci sono una varietà di modi in cui queste parti possono essere preparate - grigliare, saltare e cuocere sono solo alcuni esempi. Tuttavia, alcune ricette potrebbero richiedere la preparazione dei cibi in burro o olio. Questi dovrebbero essere usati con parsimonia, in quanto ciò potrebbe causare un aumento dei lipidi se usato nel tempo - per non parlare del punto vita.
Entrees di ispirazione australiana
La maggior parte delle pietanze australiane contengono alcuni tipi di proteine e includono carne di manzo, pollame, pesce, maiale e varietà di pesce e crostacei. Sono inclusi anche altri tagli di carne unici, come agnello, canguro e coccodrillo, tutti leggermente più bassi di grassi saturi rispetto a manzo e maiale. Queste proteine possono essere preparate in una varietà di modi sani, tra cui brasatura, tostatura e grigliatura. Il barbecue è un altro metodo di preparazione - ed è molto comune in Australia. Dovresti evitare le proteine che sono state fritte in profondità, poiché questo potrebbe introdurre grassi trans nella tua dieta. Un esempio di questo sarebbe il popolare cibo, pesce e patatine australiani, che consiste di pesce fritto, come squalo e patate. Inoltre, tutte le carni che usi dovrebbero essere magre se stai guardando i tuoi lipidi. Le proteine magra includono pollo, tacchino, coccodrillo e pesce. Se utilizzi carni più grasse nei tuoi piatti come carne di manzo o maiale, dovresti rimuovere tutti i pezzi visibili di grasso dalla carne prima di consumarli.Gravies e salse sono anche a volte inclusi nel pasto. Alcune di queste salse potrebbero aver aggiunto zuccheri raffinati, che potrebbero aggiungere calorie al tuo pasto. Puoi sostituire alcune di queste salse con frutta dolce, come ananas o mango. I sughi e le salse cremose possono anche mettere su grasso e calorie al tuo piatto, quindi se il tuo pasto ha uno di questi aggiunto all'antipasto, dovresti chiedere di mettere il sugo o la salsa sul lato - invece che direttamente sul tuo piatto.
