Il cibo che combina la dieta ti aiuta a perdere peso?

Alcune persone a dieta cambiano ciò che mangiano per perdere peso. Altri modificano la quantità che consumano per dimagrire. Ma i fan del cibo combinano il cambiamento della dieta Come mangiano per ottenere risultati sulla scala.

Questi dietisti ritengono che alcune combinazioni di alimenti per la perdita di peso sono più efficaci di programmi di dieta tradizionali e programmi di esercizio. Ma le prove scientifiche non supportano la pratica, anche se molti fan della dieta lo giurano.

Che cos'è un'alimentazione che combina la dieta?

Se mangi una dieta americana standard, di solito accoppi la carne e l'amido al momento del pasto. Ad esempio, potresti mangiare un hamburger e patatine fritte a cena, oppure puoi gustare spaghetti e polpette. A colazione, mangi uova, pancetta e pane tostato. A pranzo metti la carne sul pane per fare un panino. Su un alimento che combina la dieta, non mangi mai proteine e carboidrati insieme.

I fan del cibo che combina la dieta credono che quando si mangiano cibi sbagliati insieme, la digestione è compromessa. Di conseguenza, il cibo non digerito viene lasciato nello stomaco e marcisce o fermenta. Questa condizione, essi credono, può portare a malattia e / o aumento di peso. Invece progettano combinazioni alimentari per la perdita di peso e una salute migliore.

Esistono diverse varianti di diete alimentari. In generale, tuttavia, le regole rimangono le stesse. Dieta seguire le linee guida rigorose quando si pianifica pasti o spuntini.

Dì addio alla carne e alle patate; non mangiare mai proteine (comprese uova, carne, formaggio e frutti di mare) con cibi amidacei come pane, riso, zucca o cereali.
Consuma cibi ricchi di amido (compresi cereali e verdure amidacee) con verdure cotte non amidacee come verdure a foglia verde.
Evita il più possibile i frutti dolci e scegli invece frutta acida o con poco zucchero.
Evitare lo zucchero raffinato e prodotti che includono zucchero raffinato.
Se si consuma frutta dolce, farlo a stomaco vuoto.
Mangia noci, semi e frutta secca solo con verdure crude.
Bere molta acqua, ma non con i pasti.

Alcuni alcolici possono essere consumati su un piano di combinazione alimentare. I vini rossi e bianchi secchi sono considerati nella categoria delle proteine. La birra e la birra sono considerate amidacee. Cibi come cioccolato fondente, latte di mandorle, tuorli d'uovo, panna, acqua di cocco, limoni, burro e olio sono considerati "neutri" e possono essere consumati in combinazione con qualsiasi cibo.

Combinazione di cibo: scienza e storia

Nonostante il fatto che sia ancora possibile trovare facilmente cibo che combina grafici e altre risorse online, questa dieta non è una nuova moda in perdita di peso. La teoria alla base della combinazione di alimenti risale al ventesimo secolo, quando alcuni scienziati e celebrità hanno seguito il piano alimentare.

La prima versione della dieta combinata fu sviluppata negli anni Venti da un medico di nome William Howard Hay. I seguaci della dieta Hay hanno separato il cibo in tre gruppi: acido, alcalino e neutro. I cibi acidi (carne, pesce e altri cibi ricchi di proteine) e gli alimenti alcalini (carboidrati e cibi ricchi di amidi) non dovevano mai essere miscelati. Il dott. Hay credeva che la sua dieta combinata avrebbe permesso allo stomaco di mantenere il corretto equilibrio acido / alcalino, migliorando così la salute e creando la perdita di peso.

Sfortunatamente, la dieta è stata pesantemente criticata negli anni '20 e '30 ed è ancora oggi in discussione. La maggior parte dei critici della dieta sottolineano che la maggior parte degli alimenti non può essere classificata come semplicemente acida o alcalina. Ad esempio, lo spinacio è una verdura a foglia verde che fornisce anche il corpo con proteine. I cereali come la quinoa forniscono carboidrati e proteine amidacei. È quasi impossibile categorizzare ordinatamente gli alimenti secondo le regole di questo programma alimentare.

Inoltre, le prove scientifiche non supportano il cibo che combina la dieta. È stato condotto solo uno studio clinico randomizzato e i ricercatori non sono stati in grado di scoprire che la combinazione di alimenti ha avuto un impatto sulla perdita di peso o sulla riduzione del grasso corporeo.

Il cibo unisce il lavoro per la perdita di peso?

Anche se gli studi scientifici non supportano la perdita di peso efficace con una dieta combinata, ciò non significa che non si perderà peso sul piano. In effetti, è probabile che si dimagrisca se si seguono esattamente le regole. Ma se lo fai, probabilmente non avrà nulla a che fare con combinazioni alimentari specifiche.

Diete come queste che hanno regole molto rigide che richiedono che tu diventi pensieroso riguardo alle tue scelte alimentari. Inoltre eliminano gli alimenti trasformati che di solito sono una combinazione di proteine, carboidrati e diversi tipi di grassi. Quando elimini le calorie vuote e pianifichi attentamente ogni pasto o spuntino, è molto probabile che ridurrai l'apporto calorico e dimagrisci.

Ma c'è un avvertimento: diete come queste sono molto difficili da seguire. Per questo motivo, è improbabile che si possa aderire al cibo combinando la dieta a lungo termine. Una volta che ritorni alle tue vecchie abitudini alimentari, è probabile che tu ricuperi il peso che hai perso e forse anche di più. Quindi, mentre puoi usare la combinazione di cibo per perdere peso, i risultati non dureranno probabilmente.

Una parola da Verywell

La combinazione di alimenti (e altri piani alimentari con linee guida uniche) attira molti di noi perché si discostano dalle regole dietetiche tradizionali che sono difficili da seguire. A volte questi piani alla moda offrono routine interessanti o un nuovo approccio alla perdita di peso che sembra più facile dei piani che spesso ci hanno già deluso. Ma la linea di fondo è che di solito non funzionano per il successo a lungo termine di salute o perdita di peso e ci distraggono dai programmi di alimentazione sana ed esercizio che sono suscettibili di produrre risultati reali sulla scala.

Se la perdita di peso è nella tua lista di cose da fare, salta i piani di dieta alla moda e le mode. Concentrati su piccole e ragionevoli modifiche al piano alimentare e aumenta il tuo livello di attività quotidiano. Combinazioni alimentari sane per la perdita di peso potrebbero essere efficaci, ma non devi seguire regole rigide per dimagrire. Lavora con un allenatore sanitario, un dietista registrato o il tuo operatore sanitario per fissare obiettivi e monitorare i tuoi progressi. È molto più probabile vedere risultati che durano se segui piani supportati dalla scienza.