Marshmallow Valori nutrizionali
Le caramelle gommosa e molle sono un dolce regalo che molti di noi apprezzano con la cioccolata calda, in cima a patate dolci o addirittura a far capolino nel periodo pasquale. Ma questi soffici bignè bianchi non sono molto salutari. Gli ingredienti Marshmallow di solito includono solo zucchero, sciroppo di mais e gelatina. Anche così, calorie marshmallow possono aggiungere rapidamente se si mangia più di una singola porzione.
Valori nutrizionali
Una singola porzione di marshmallow è di circa 28 grammi, ovvero quattro grandi marshmallow o poco più di mezzo bicchiere di mini marshmallows. Ci sono circa 90 calorie nei marshmallows se si consuma una singola porzione della forma base del cibo.
Ma ci sono diversi tipi di cibi marshmallow e le calorie in questi alimenti possono variare.
Calorie approssimative
- 32 calorie in un pigolio di marshmallow
- 40 calorie in un marshmallow ricoperto di cioccolato
- 40 calorie in crema di marshmallow (due cucchiai)
- 34 calorie in un marshmallow fatto in casa
Carboidrati in Marshmallows
Poiché i marshmallows sono fatti con diversi tipi di zucchero (solitamente saccarosio e sciroppo di mais), la maggior parte delle calorie contenute nei marshmallows provengono dai carboidrati.
Un marshmallow contiene poco meno di 6 grammi di carboidrati. Una singola porzione di marshmallows fornisce circa 23 grammi di carboidrati, principalmente sotto forma di zucchero aggiunto.
L'indice glicemico dei marshmallows è stimato intorno ai 62, rendendolo un alimento glicemico alto. Ma il carico glicemico stimato di un marshmallow è solo 15, che è piuttosto basso. Il carico glicemico prende in considerazione le dimensioni della porzione. Poiché la porzione di marshmallows è abbastanza piccola, il carico glicemico è inferiore a quello che ci si potrebbe aspettare.
Grassi in Marshmallows
C'è poco grasso (meno di 1 grammo) in una singola porzione di marshmallows.
Proteine in Marshmallows
Marshmallow non sono una buona fonte di proteine. C'è meno di 1 grammo di proteine in una singola porzione del trattamento.
Micronutrienti in Marshmallows
Come puoi immaginare, non aumenterai l'assunzione di vitamine o minerali consumando caramelle gommose e caramellate. Tuttavia, una singola porzione del cibo contiene una piccola quantità di fosforo (2,2 milligrammi) e di potassio (1,4 milligrammi). Aumenta anche l'assunzione di sodio (22,4 mg) e fornisce una quantità molto piccola di selenio (0,5 mcg).
Benefici alla salute
Le caramelle gommosa e molle sono un alimento trasformato che fornisce pochi o nessun beneficio per la salute. Tuttavia, ci sono modi per includere marshmallows in una dieta sana.
Ad esempio, i marshmallow sono un alimento a basso contenuto calorico, quasi senza grassi. Se stai osservando il tuo peso, mangiare un marshmallow è un modo semplice e veloce per soddisfare i tuoi golosi che non faranno troppi danni alla tua vita.
Inoltre, l'aggiunta di marshmallows a determinati cibi potrebbe aiutarti a migliorare l'assunzione di verdure sane. Per questo motivo, molti esperti cuochi del Ringraziamento aggiungono marshmallow alle patate dolci.
Infine, i marshmallow sono quasi sempre un alimento senza glutine. Quindi se sei intollerante al glutine, questo è probabilmente un alimento sicuro da consumare.
Quali marchi Marshmallow sono sicuri quando sei senza glutine?Domande comuni
I marshmallow vanno sempre male?
Marshmallows hanno una lunga durata, ma non durano per sempre. Generalmente non troverai una data di scadenza sul pacco, ma piuttosto una data "migliore per". Se non apri la tua borsa di marshmallows, possono durare fino a sei o otto mesi. Se apri la borsa, i marshmallows durano quattro mesi o meno.
Qual è il modo migliore per conservare marshmallows?
Alcuni marshmallows possono essere acquistati in una scatola chiusa ermeticamente e possono essere conservati in questo modo. Ma più spesso comprerai marshmallows in un sacchetto di plastica che non è richiudibile. In tal caso, vorrai trasferire i marshmallows in un contenitore di plastica ermetico o sigillare saldamente il sacchetto dopo l'apertura. Marshmallow non ha bisogno di essere refrigerato.
Puoi congelare un marshmallow?
Molti cuochi congelano i marshmallows per farli durare più a lungo. Puoi congelare una busta non aperta, ma i cubetti potrebbero restare uniti. Per evitare di attaccare, spolverare con zucchero a velo e mettere i marshmallows in un contenitore ermetico. Quando si scongelano i marshmallow congelati, riprendono la loro consistenza soffice.
Ricette e consigli di preparazione
Ci sono alcuni modi divertenti per preparare i marshmallows per contribuire ad aumentare l'assunzione di cibi più sani. Se hai bambini a casa, questo potrebbe essere un modo divertente per includere frutta e verdura nella loro dieta.
Prova a preparare le tostate di patate dolci Marshmallow Toasty per festeggiare in autunno o usa i marshmallows per rendere i S'mores a mela con la faccia aperta, un'alternativa a basso contenuto calorico rispetto al trattamento tradizionale.
Allergie e interazioni
Le allergie Marshmallow sono molto rare. Ma se hai un'allergia alla gelatina, potresti voler evitare i marshmallows poiché la gelatina è un ingrediente primario in quasi tutte le versioni preparate e fatte in casa.
Secondo l'American College of Allergy, Asthma e Immunology, "Le reazioni di gelatina possono causare orticaria, gonfiore, prurito, mancanza di respiro e una grave reazione potenzialmente letale nota come anafilassi". Se si ha una reazione dopo aver consumato marshmallows, consultare un medico e un trattamento.
