4 vitamine liposolubili e dove trovarle
Quali sono le vitamine liposolubili?
Le vitamine liposolubili sono essenziali per tanti processi biologici. In realtà, non potresti sopravvivere senza di loro. A differenza delle vitamine idrosolubili, il tuo corpo immagazzina le vitamine liposolubili nel fegato e nelle cellule adipose.
Ciò è positivo perché la carenza di vitamine liposolubili non è probabile che sia un problema, ma non è altrettanto buona in quanto è possibile assumere troppe vitamine in forma di integratore.
Sfoglia la presentazione per dare una rapida occhiata a ciascuna vitamina liposolubile essenziale, insieme a collegamenti a informazioni più dettagliate.
2Vitamina A
La vitamina A è essenziale per una visione sana, una crescita adeguata, la funzione del sistema immunitario e per la divisione cellulare e la differenziazione.
I sintomi della carenza di vitamina A comprendono la sofferenza dei problemi visivi e la crescita rallentata, ma l'assunzione di troppa vitamina A come supplemento può portare a ossa deboli, difetti alla nascita e problemi al fegato.
Le fonti alimentari di vitamina A includono burro, tuorli d'uovo, pesce, fegato, carne, latte intero, verdure verde scuro, frutta gialla e arancione e verdure.
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Vitamina D
La vitamina D agisce come un ormone ed è necessario per assorbire e utilizzare il calcio, che mantiene le tue ossa e denti sani. Se non hai abbastanza vitamina D, corri il rischio di avere ossa più deboli - gli adulti possono ottenere l'osteomalacia. Nei bambini, questa condizione si chiama rachitismo.
Assumere troppa vitamina D sotto forma di integratori può causare nausea, vomito, perdita di appetito, stitichezza, debolezza e perdita di peso.
Il tuo corpo produce vitamina D quando la tua pelle è esposta alla luce solare - non ci sono molte fonti di cibo di vitamina D, fatta eccezione per i cibi fortificati, i pesci grassi dell'oceano e alcuni funghi.
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Vitamina E
La vitamina E è importante come antiossidante che protegge le cellule del corpo dai danni dei radicali liberi. È anche necessario per la normale funzione del sistema immunitario e la circolazione del sangue.
La carenza di vitamina E è rara ma può causare problemi ai nervi, ai muscoli e agli occhi e un sistema immunitario indebolito. Assumere troppa vitamina E può causare problemi di sanguinamento o interagire con determinati farmaci.
La vitamina E si trova in noci, semi, oli vegetali, cereali e verdure a foglia verde scuro.
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Vitamina K
La vitamina K è importante per la normale coagulazione del sangue e può aiutare a mantenere forti le ossa con l'età.
La carenza di vitamina K è rara e solitamente a causa di problemi al tratto digestivo. I sintomi comprendono facile lividi, sangue dal naso, gengive sanguinanti, sangue nelle urine o nelle feci o periodi mestruali estremamente pesanti.
Non è chiaro cosa può accadere se prendi troppa vitamina K sotto forma di integratori. Quindi non farlo.
Le migliori fonti sono verdure a foglia verde scuro, cavoli, cavolfiori, broccoli e soia.
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