Come fornire spuntini in aula senza noccioline e arachidi
Purtroppo, le allergie alle noccioline di arachidi e arachidi non sono come le altre allergie. La maggior parte delle persone con allergie alimentari - anche gravi allergie - possono gestire le loro allergie semplicemente non mangiando cibi che contengono quegli allergeni. Leggono etichette, non mangiano cibo se non si fidano del cibo e fanno domande sulla potenziale contaminazione incrociata.
Le persone con allergie alle noccioline di arachidi e arachidi seguono anche questi passaggi. Tuttavia, devono prendere ulteriori precauzioni, perché è possibile che reagiscano alle tracce di polvere di noce nell'aria (dai gusci di arachidi, per esempio).
Inoltre, noci e arachidi sono pieni di oli naturali che lasciano residui. Mentre questi residui possono essere rimossi con comuni detergenti per la casa, può essere difficile o impossibile pulire i tavoli nel mezzo del pranzo, per esempio, o per il personale di pulizia della scuola sapere di pulire gli oli dalle pareti contaminate o dalle maniglie durante il giorno di scuola.
A causa di questi problemi, e perché le allergie alle noccioline e alle arachidi possono essere pericolose per la vita, molte scuole hanno risposto designando tavoli da pranzo o aule prive di noci o di noccioline, o anche dichiarando l'intero arachide del campus o privo di noci..
Trovare spuntini da scuola senza arachidi e senza noccioline
I genitori di bambini con queste allergie imparano a leggere le etichette dei prodotti alimentari per assicurarsi che siano al sicuro, ma per i genitori che sono nuovi a confezionare pranzi o spuntini per un'aula senza arachidi o noccioline, la curva di apprendimento può essere ripida. I produttori negli Stati Uniti non sono tenuti ad elencare la presenza di ingredienti allergenici sulle loro linee di produzione, il che rende il compito ancora più impegnativo.Ecco alcune regole pratiche per leggere le etichette:
- Secondo la legge federale, le arachidi e le noci devono essere chiaramente identificate in un'etichetta alimentare se vengono utilizzate come ingrediente. Cercate la parola "arachidi" o un particolare tipo di noce di noci-noci di macadamia, noci del Brasile, anacardi, mandorle, noci, noci pecan, pistacchi, castagne, castagne, nocciole, pinoli (pignoli o pinon), noci gingko o noci hickory -nella lista degli ingredienti, o seguendo la parola "Contiene", che appare (spesso in grassetto) immediatamente sotto la dichiarazione degli ingredienti.
- Gli alimenti che presentano una possibilità di produzione di contaminazione incrociata non sono ammessi nelle aule prive di noccioline e noci. La produzione di contaminazione incrociata può verificarsi quando arachidi o noci vengono lavorati su una particolare linea di produzione e quindi un altro alimento senza arachidi o senza dado viene prodotto sulla stessa linea, dove potrebbe essere potenzialmente contaminato. Cerca avvisi come "potrebbero includere tracce di arachidi" o "prodotti su una linea condivisa con i dadi dell'albero". Gli avvisi di pacco con l'effetto di "fatto in un impianto senza noci" indicano spuntini sicuri. Molti prodotti, tuttavia, non includono alcun avviso. Se si desidera imballare un alimento del genere per il bambino, controllare l'elenco degli snack consigliati della scuola (se disponibile) o chiamare il produttore per verificare la possibilità di contaminazione incrociata.
- Essere consapevoli del fatto che le formulazioni e le pratiche di produzione a volte variano. Anche se hai già comprato uno snack, guarda sempre l'etichetta ogni volta che lo acquisti per assicurarti che gli ingredienti o gli avvisi di contaminazione incrociata non siano cambiati. A volte gli spuntini sono fatti in diversi servizi, alcuni dei quali possono venire con avvertimenti mentre altri non possono.
- Assicurati di seguire le indicazioni della scuola. Alcune scuole richiedono l'invio di snack in pacchetti individuali, mentre altri possono consentire di dividere pacchetti più grandi di alimenti approvati in porzioni più piccole.
Spuntini consigliati da prendere in considerazione
Quindi quali tipi di alimenti siamo buono per portare a una classe senza arachidi o nut?È difficile consigliare marche di snack specifici, ad eccezione di un'azienda dedicata alla frutta secca (vedi sotto), perché gli ingredienti e le pratiche di produzione possono cambiare senza preavviso. La tua scuola potrebbe fornire un elenco di snack accettabili, tuttavia, e una buona fonte per le informazioni attuali sarà il genitore del compagno di classe con l'allergia alle noci. Controllare sempre le etichette sugli alimenti confezionati.
Ecco alcuni snack consigliati:
- Frutta fresca. Le banane sono popolari tutto l'anno, le mele e le pere sono fantastiche in autunno, e le clementine sono facili da sbucciare e disponibili durante l'inverno. Ci sono ovviamente molte altre scelte.
- Formaggio. La maggior parte dei formaggi è senza dado, compresi i formaggi a forma di capretto e i cubetti di formaggio convenienti. Controllare sempre l'etichetta per accertarsi che il prodotto sia sicuro, comunque.
- Verdure. Carote, pomodorini, broccoli e cavolfiori sono tra le verdure che alcuni bambini mangeranno crudo. Piccoli contenitori di yogurt bianco, condimenti per l'insalata o panna acida possono essere buoni cali.
- Uvetta e altri frutti secchi. Potrebbe essere possibile trovarli in pacchetti di dimensioni ridotte, ma controllare sempre l'etichetta o contattare il produttore per accertarsi che vengano elaborati in modo sicuro.
- Tazze di budino. Di nuovo, controlla sempre l'etichetta per essere sicuro che la marca che scegli sia sicura.
- Popcorn schiumoso. Essere consapevoli del fatto che alcuni popcorn è spuntato con oli non sicuri.
- Salsa di mele. Il tipo più salutare e più conveniente è la salsa di mele non zuccherata in tazze monodose.
- Snack alla frutta. Evita le marche che fanno anche combinazioni di frutta e noci.
- Patatine, tortilla e chip multicereali. Assicurati di controllare le etichette per assicurarti che il produttore non usi olii non sicuri (alcuni lo fanno) e di essere certi che non ci sia alcun rischio di contaminazione incrociata.
- Pranzo a base di carne e pane. Questi sono generalmente sicuri, ma controlla sempre le etichette per essere sicuro.
- Succo, acqua, soda, e la maggior parte delle altre bevande.
- Alcuni biscotti, merendine e cracker. Questi tipi di snack hanno molte più probabilità di contenere noci o di presentare rischi di contaminazione incrociata rispetto ad altri articoli di questo elenco, quindi o controllare molto attentamente le etichette o considerare l'acquisto di questi articoli da un produttore senza dado come Enjoy Life Foods (disponibile a livello nazionale ).
